При його недоліку дуже складно справлятися з емоційними навантаженнями
- Про дефіцит йоду або кальцію говорять на кожному кроці, а от про проблему нестачі магнію чомусь замовчують, - нарікає заступник директора з наукової роботи українського центру Інституту мікроелементів ЮНЕСКО Ольга Громова. - Але ж з дефіцитом магнію справжня катастрофа - на нього страждає третина наших співвітчизників!
І далеко не всі з них в курсі, чому насправді у них пустують нерви, серце вистрибує з грудей, а дивлячись на Місяць, хочеться вити від туги, як собака.
фото: Олена Мінашкіна
Магній з організму виводять навіть різнокольорові льодяники.
Трясуться руки? Бракує магнію!
Проблемою дефіциту магнію сьогодні займаються провідні лабораторії світу. Адже цей життєво важливий елемент відноситься до незамінних і за своєю поширеністю в організмі людини займає четверте місце після натрію, калію і кальцію. Без магнію неможлива нормальна робота клітин, м'язів, органів і всієї нервової системи. При його недоліку стає дуже складно справлятися з емоційними навантаженнями. Кількість адреналіну підвищується, і наслідки стресу довго утримуються в організмі. В результаті з'являються тики, посмикування, судоми (особливо в литкових м'язах), здригування при засипанні, розлади сну, тремор, дратівливість, відчуття клубка в горлі, серцеві аритмії. Ще один типовий симптом дефіциту магнію - астенія: людина починає втомлюватися без видимих причин, сил немає ні на роботу, ні на відпочинок. Багато біжать до психологів, шукають порятунку в спа-процедурах, а причина - всього-то в дефіциті «четвертого елемента». «Магній обов'язково входить в раціон всіх спортсменів. І наші олімпійці брали його постійно », - каже Громова.
Важливий магній і для зовнішності. Якщо його не вистачає, обмінні процеси в організмі сповільнюються і погіршується синтез колагену, що відповідає за щільність і міцність сполучної тканини. Так що проблеми зі шкірою, волоссям і нігтями - один з перших симптомів дефіциту магнію. Підтримуючи нормальний рівень магнію, жінки можуть помітно зменшити неприємні симптоми передменструального синдрому (набряки, головний біль, дратівливість, зміни настрою, стомлюваність, коливання ваги та ін.).
Тривала нестача магнію може призвести навіть до остеопорозу, в розвитку якого зазвичай прийнято звинувачувати дефіцит кальцію. «Кальцій відповідає за міцність кісток, а магній - за їх гнучкість. У людей, яким не вистачає магнію, з'являються «бульбашки» в кістках, і в підсумку кістки стають порожніми всередині, - розповідає професор Громова. - Остеопороз значно рідше зустрічається в країнах, де в харчуванні переважають зеленолістние рослини, ніж в країнах з високим споживанням молока. Навіть в Швеції і Фінляндії, де люблять молочне, відсоток остеопорозу високий ».
Доктора відзначають, що потреба в магнії підвищується при дієтах, спортивних навантаженнях, розумовому або психічному перенапруженні, при вживанні великої кількості жирної їжі, фастфуда, кава, в період вагітності, росту і розвитку, в жаркому кліматі, при відвідуванні лазні і при синдромі хронічної втоми . «Виводить» магній і стрес. Причому у випадку з ним виходить замкнуте коло. З одного боку, стрес веде до дефіциту магнію. З іншого - дефіцит магнію призводить до стресу. І що тут первинне, незрозуміло.
Якщо жінка, яка очікує поповнення в сімействі, недоотримує цей мікроелемент (а його дефіцит виявляють у 81,2% вагітних вУкаіни!), Це може призвести навіть до пороків розвитку у плода. У дітей же дефіцит магнію виливається в підвищену нервову збудливість, гіперактивність, відставання в розвитку і навіть ожиріння.
Магній вносить вклад навіть в тривалість життя. «Дослідження показали, що щури на дієті з дефіцитом магнію живуть 40 тижнів, на звичайній дієті - 60 тижнів, а на дієті, збагаченої магнієм, - 80 тижнів», - розповідає Ольга Громова.
Переходимо на зелень
Головну причину стрімкого поширення дефіциту магнію фахівці бачать у відході від харчових традицій, зумовлених нам природою. Шукати корисні елементи в солодкій газованій воді, їжі з барвниками і консервантами, фастфуді безглуздо. До дефіциту магнію веде і куріння: нікотин і навіть сигаретний дим витісняють мікроелемент з організму. «Посилено виводять з організму магній харчові барвники. Наприклад, цукерки яскравих кольорів краще не купувати », - говорить професор Громова. Магній чутливий навіть до сильного шуму. Наприклад, після відвідування рок-концерту кілька днів можна відчувати занепад сил.
Жінки, що приймають оральні контрацептиви, - в групі ризику по розвитку дефіциту магнію. Ці таблетки провокують посилене виведення цього мікроелемента, а також білка перідоскіна, який є його транспортером. І їм слід обов'язково включати в свій раціон харчові добавки з магнієм і вітаміном В6. Інакше справа може скінчитися тромбоемболією, камінням в жовчному міхурі, себореєю, захворюваннями шкіри або карієсом зубів.
Заповнити дефіцит магнію в організмі можна перш за все за допомогою правильного харчування. «Намагайтеся вибирати в магазинах тільки натуральну їжу, яка не зазнала промисловій обробці. Відмовтеся від консервів, напівфабрикатів. Головні джерела магнію - зеленолістние рослини (особливо рукола, салат, зелена цибуля, капуста), необроблений зерновий хліб, водорості, риба, бобові, сухофрукти, банани, ягоди, брокколі. Наприклад, в 200 грамах шпинату - близько 165 мг магнію (добова потреба - 400 мг, у вагітних і годуючих - 450 мг). Але абсолютний рекордсмен за змістом цього мікроелемента - бурі водорості: всього в 100 грамах міститься до 900 мкг магнію! Чимала кількість магнію є і в горіхах, але проблема в тому, що з цієї їжі він дуже погано засвоюється, особливо у дітей », - каже Ольга Громова.
Магнієм багаті темний шоколад і кримський портвейн, але ці продукти вживати у великих кількостях лікарі не рекомендують. До речі, всі інші спиртні напої, особливо горілка, магній дуже швидко виводять. А ось деякі види мінералки можуть допомогти в заповненні магнію - однак вони мають ще й послаблюючу ефектом. Крім того, професор Громова радить приймати препарати з магнієм: «Вони повинні містити добре засвоювані органічні солі магнію в комбінації з вітаміном В6, який покращує всмоктування мікроелемента з шлунково-кишкового тракту і проникнення його в клітини».