Транспорт води, мінеральних солей і ассимилятов по рослині. Транспірація Огірок (всі статті) Фермерські господарства Практикум городника Головна сторінка
Майже вся вода, що поглинається рослиною, надходить в нього через кореневі волоски (вирости епідермальних клітин кінчиків коренів) під дією осмотичних сил, а також за рахунок активних механізмів, що протікають з витратами енергії дихання. Пройшовши в радіальному напрямку через апопласт (сукупність клітинних стінок і межклетников) або симпласт (сукупність протопластів клітин, з'єднаних цитоплазматическими містками - плазмодесмамі) і ендодерму, вода надходить в ксілемного провідні пучки (що складаються з судин і трахеид), розташовані по всій довжині кореня і стебла . Далі по судинах черешків вода в рідкій фазі надходить в листя. У листі ксілемного і флоемниє жилки утворюють таку густу мережу, що будь-яка клітина виявляється дуже близько від води, що поступає. З ксилеми вода дифундує в стінки клітин мезофіла (основний тканини) листа. З межклетников листа через продихи молекули води виходять в атмосферу (транспірація). В огірків, мезофітні рослини, устьиц багато - 300-650 шт. на 1 мм 2 на нижній поверхні листа, і 200-350 шт. на 1 мм 2 на верхній поверхні листа.
За участю води відбуваються всі життєві процеси. У процесі фотосинтезу з діоксиду вуглецю і води утворюються органічні речовини і вивільняється молекулярний кисень. Вода в рослинах знаходиться у вільному і зв'язаному стані. В процесі транспірації витрачається насамперед вільна вода.
З грунту розчинені у воді речовини рослини поглинають вибірково (активний транспорт іонів). Мінеральні речовини у вигляді іонів разом з водою також поглинаються рослиною через кореневі волоски і інші епідермальні клітини кінчика кореня і далі по апопласту і симпласти надходять в ксілемного судини. У симпластах відбувається Метаболізація поступаємих елементів - включення їх в процеси обміну речовин.
За ксилеме іонний потік прямує в зростаючі органи рослин і включається в процеси метаболізму.
Продукти фотосинтезу з листя в різні органи рослини проходять по інший транспортний судинній системі, званої флоемой, що складається з сітовідних трубок і клітин-супутниць. На відміну від мертвих клітин ксілемного судин сітовідние клітини є живими.
Ксилема і флоема - дві зони єдиних провідних пучків рослин. Система провідних пучків пронизує всі органи рослини знизу доверху і являє собою складно сплетену мережу всередині рослини, тому що пучки утворюють між собою масу перемичок. Провідна система стебла огірка представлена дев'ятьма відкритими біколлатеральних пучками, розташованими в два кола.
Значення транспірації для рослини
Транспірація - випаровування води надземними частинами рослин. В огірків транспирация відбувається через продихи листків. Біологічне значення транспірації:
- забезпечення роботи верхнього кінцевого двигуна струму води, завдяки якому відбувається надходження в рослину поживних речовин;
- підтримка і регулювання насиченості клітин водою, створюючи таким чином оптимальні умови для процесів життєдіяльності;
У сонячні дні температура листа може бути на 10 ° С вище температури повітря. Через таку різниці температур транспирация посилюється. Посилюється вона також і в результаті турбулентності повітря (рух повітря в теплиці, коли кватирки відкриті). В таких умовах вода з рослини може випаровуватися швидше, ніж коренева система може її подавати. У рослині виникає водний дефіцит. (У рослин вироблені захисні механізми економного витрачання води: так, в спекотні полуденний час відбувається зниження транспірації за рахунок закривання продихів і зростання водоутримуючої здатності тканин). Коли втрата води листям протягом певного часу перевищує її надходження через коріння, рослини починають прівядать. Першими починають прівядать нижнє листя. Ближче до вечора транспирация слабшає, і за рахунок поглинання води корінням водний баланс рослин відновлюється. Клітини рослин відновлюють свій тургор - ознаки старіння зникають. У жаркий період таке денний оборотне в'янення може відбуватися щодня, навіть не дивлячись на те, що в грунті міститься оптимальна кількість води. Таке явище можна спостерігати на важких щільних тепличних грунтах в період інтенсивного плодоутворення, або при сильному перегріві повітря в теплиці. Якщо настає похмура погода, ознаки старіння зникають.
Перші ознаки старіння - симптом того, що сильно порушена агротехніка, або рослини заражені патогенами, що вражають коріння, прикореневу частину стебла, або викликають закупорювання ксілемного судин.
У разі ослабленого зростання коренів або їх ураження і відмирання під дією раптового сильного стресу або патогенів інтенсивність щоденного в'янення листя буде посилюватися, тому що надземна частина (на початку гноблення коренів) ще продовжує рости, а діяльність кореневої системи ослаблена. Надалі і зростання стебел і листя припиняється, врожайність різко знижується. Через деякий час може статися необоротне повне в'янення - рослина гине.