Весільний торт - один із стовпів весільного торжества. Він є обов'язковим елементом банкету, а винос весільного торта можна назвати кульмінацією торжества. Це подарунок у молодят гостям - символічний шматочок щастя, яким діляться чоловік і дружина.
Традиція розрізання торта прийшла із Стародавнього Риму. Правда, 5000 років тому це були святковий хліб, який наречений ламав над головою нареченої і роздавав шматочки гостям.
На Русі пекли весільні короваї, дотримуючись особливі правила: під пісні «коровайниць» заміжня жінка місила тісто, випікав чоловік, а розрізав торт дитина.
Як належно
У сучасному обряді весільний торт молодята розрізають разом, сплетеними руками. Це їх перше завдання в новій ролі подружжя. Цей зворушливий момент намагаються відобразити фотографи і оператори. Щоб усе виглядало «як в кіно», скористайтеся нашою радою: замовляйте бісквітний торт або парфе, які легко розрізати. Вафельні коржі і безе залиште для інших випадків.
Неоднозначна ідея використовувати фотографію молодят на весільному торті - таке частуванням може викликати психологічні труднощі у гостей.
Ніж для розрізання торта повинен бути з широким лезом. За бажанням його можна прикрасити. Наприклад, декорувати стрічкою. У тому ж стилі можна прикрасити і спеціальну лопатку для торта.
Якщо торт багатоярусний, перші шматки наречена і наречений відрізають від нижнього ярусу. Вони призначені молодятам: шматочки слід спробувати в знак згоди один з одним.
Наступні шматочки - для батьків та свідків.
Самий верхній ярус знімають і залишають недоторканим - його з'їдають на другий день весілля. Далі ріжуть торт, починаючи з другого зверху ярусу (це вже можна доручити офіціантові), і роздають шматочки гостям.
А як насправді
На більшості весіль торт - додаткове джерело доходу молодої сім'ї. Як правило, найменший, верхній ярус продається в першу чергу за принципом аукціону. Деякі провідні навіть мають славу неперевершених майстрів з продажу весільних тортів. Обговоріть заздалегідь з тамадою процес продажу торта - навряд чи варто скупитися і продавати все шматки. Не забувайте про первинне призначення - подарувати частинку свого щастя гостям.
До речі, для цієї благородної місії краще запастися пластиковими контейнерами - не всі гості в змозі дістатися до десерту після рясного банкету. Зате на наступний день вам ще раз побажають щастя за ранковим чаєм :)
Дозволяється передрук статті або її частини, виключно із зазначенням прямий відкритої посилання на джерело.