приготування
Почнемо ми з випікання бісквіта для торта. Нам потрібно взяти 6 яєць і збити їх до утворення піни. Це займе часу приблизно 5 хв. Поступово додаємо цукор, не перестаючи збивати яйця, і збиваємо до густої маси, ще приблизно 10-15 хв.
Припиняємо збивати і додаємо розпушувач і борошно і тепер перемішуємо дерев'яною лопаткою до однорідної маси.
Змащуємо силіконову форму рослинним маслом і виливаємо тісто в форму. Випікаємо при 150 С0 близько 1 години, таким чином, торт поступово підніметься і буде пишним. Готовий бісквіт розрізаємо на два коржі.
Готуємо сметанний крем, збиваємо сметану з цукром до густої однорідної маси. Якщо ви не впевнені, що ваша сметана, стане густою, то необхідно додати загущувач.
Змащуємо корж кремом, потім робимо шар з банана і знову крем. По верху торта так само змащуємо кремом і ставимо в холодильник для просочення, бажано не менше 30 хв. а краще на ніч.
Приступаємо до прикраси нашого торта, для цього нам знадобиться шоколад, папір для випікання.
Портрет іменинника, для якого ви робите торт заздалегідь потрібно роздрукувати на принтері розміром в альбомний аркуш. Фотографію необхідно вставити в файл.
Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці, ставимо на 1 хв. З паперу складаємо конвертик, і наливаємо туди шоколад. Їм ми будемо малювати, в конверті робимо саме маленький отвір, щоб наш портрет ні грубим.
Починаємо акуратно обводити контури портрета, головне не поспішайте, лінії повинні бути тонкі, але не занадто, що б було легше перевертати. Так, як якщо зробити дуже тонкі смужки, портрет може вийти з ладу ще на файлі.
Для того щоб було видно куди ми кладемо наш портрет виймаємо з файлу фото і обрізаємо по контуру портрета зайвий файл. Акуратно перевертаємо портрет на торт і притискаємо трошки рукою, що б шоколад залишився на кремі. Сильно притискати не варто, так як буде видно сліди від файлу і рук. Тепер беремо один край файлу і поступово знімаємо його.
Ось такий тортик у нас вийшов.
Пропоную трохи прикрасити його тертої цукеркою, по колу нашого портрета.
