Солодке люблять багато. А ось піч щось в духовці вирішуються далеко не всі. Торт "Хвилинка" - ідеальний варіант для тих, хто не має духовки або не хоче її використовувати. Ці ласощі краще готувати ввечері, щоб тортик добре просочився за ніч. На приготування цієї страви у мене пішло всього 40 хвилин.
Для приготування торта Вам потрібно:
Для коржів:
3 ст. борошна;
1 банка згущеного молока;
1 яйце;
1 ч. Л. соди (погасити оцтом).
Для крему:
750 г молока;
200 г вершкового масла;
1.5 ст. цукру;
2 яйця;
3-4 ст. л. борошна
1 пакетик ваніліну.
Робимо тісто для торта, змішуючи всі інгредієнти (борошно, згущене молоко, яйце, сода). Тісто ділимо на 8 шматків.
Розкачуємо один шматочок діаметром більше сковороди і викладаємо на розігріту сковорідку.
Через хвилину перевертаємо (коржі смажаться дуже швидко).
Знятий корж обрізаємо (обрізки потім підуть на посипання торта).
Змішуємо всі компоненти, крім масла, і ставимо на вогонь до загусання, при цьому інтенсивно помішуючи.
В кінці додаємо в гарячий крем вершкове масло.
Коржі змащуємо теплим кремом, верх і боки посипаємо подрібненими крихтами.
Ми залишаємо торт на кілька годин, щоб він добре просочився.
А ось і готовий тортик "Хвилинка".
Торт "Хвилинка" прикрасить будь-яке чаювання. Смачного!
Робіть крем в мікрохвильовці. Це дуже швидко, не треба заважати біля плити, розмелюючи грудки. Ось такий варіант крему у мене - пропорція підходяща:
600 мл молока
3 жовтки
4 ст. л. борошна (можна використовувати і крохмаль)
120 грам цукру
200 грам вершкового масла
приготування:
У посуді для мікрохвильовки розтираємо жовтки з цукром, потроху додаємо борошно, добре перемішуючи. Потім акуратно молоко, все заважаємо до однорідності, щоб не було грудок (.)
І в мікрохвильовку на max потужність. ОБОВ'ЯЗКОВО через кожну хвилину виймати і гарненько-гарненько перемішувати. Я готувала крем 5-6 хвилин. Потім вийняти перемішати і додати в гарячий крем вершкове масло, і ще раз перемішати
У мене крем виходить з ніжним запахом ванілі. На один з коржів поверх крему посипаю мелкопорубленной смаженим арахісом, без арахісу теж шалено смачно! Чудовий тортик. )