Топлене масло широко застосовували в стародавній Індії. Мудреці стверджували, що такий нехитрий продукт здатний позбавити людський організм від безлічі недуг. Топлене масло досягається за допомогою прогрівання складу і виведення з нього зайвої води, лактози і білка. Склад вживають для профілактики різних захворювань. Також продукт наносять на пошкоджені ділянки тіла.
Що собою являє топлене масло
- Продукт отримують за допомогою тривалої термічної обробки. В результаті з вершкового масла виходить тваринний жир високої концентрації. У підсумку в топленому продукті відсутні шкідливі домішки.
- Топлене масло зазвичай видобувається двома класичними способами. У першому випадку продукт переробляють в промислових масштабах за допомогою центрифуги. Другий варіант значно відрізняється.
- Продукт встановлюють на парову баню і прогрівають до тих пір, поки зі складу не випарується зайва волога, вийдуть зайві ферменти. У другому випадку утворюється піна, від якої необхідно позбавлятися, в ній і міститься білок.
- Волога зникає за допомогою нагрівання і подальшого випаровування. Нескладно довести суміш до ідеальної консистенції. Для цього господині вдаються до допомоги дрібного сита або марлевого фільтра. Склад проціджують в окрему ємність.
- В процесі фільтрації продукту на виході виходить ідеально чиста маса насиченого жовтого кольору. У стародавній Індії мудреці називали склад рідким сонцем або розплавленим золотом. У такому вигляді продукт може зберігатися тривалий час.
Особливості топленого масла
- У топленому маслі міститься найвищий відсоток жиру, тому продукт несе високу харчову цінність. Термічна обробка складу в домашніх умовах дозволяє зберегти в топленому маслі необхідні вітаміни (Е, А, D).
Корисні властивості топленого масла
- Якщо дотримати ряд правил по переробці вершкового масла в топлений склад, його можна застосовувати не тільки в харчових цілях, але і в боротьбі з багатьма недугами. Відомо, що топлене масло широко використовують у народній медицині.
- Продукт полюбили за його ефективність і безпеку для організму. Топлене масло при правильній обробці фактично не може принести шкоди людині. Склад широко використовують для внутрішнього і зовнішнього застосування.
- Часто масло наносять в якості масажного засіб або для розтирання різних ділянок тіла. Якщо покладатися на стародавні повір'я народу Індії, склад володіє цілющою енергією сонця, яка здатна прогріти і вилікувати певний недуга.
- Топлене масло ефективно при частих мігрені і головного болю. Досить взяти 10 гр. продукту і почати повільно втирати склад у віскі, область плечей, долонь і ножних литок. Дівчатам рекомендується розтирати область придатків.
- Якщо ви страждаєте від частих суглобових болів або дискомфорту в поперековому відділі, топлене масло у вигляді розтирання зніме запалення і заспокоїть нервові закінчення. Розтирайте невеликою кількістю складу місця, які найбільше доставляють дискомфорт.
- Топлене масло особливо дієво в період простудних захворювань. Якщо у вас з'явилися перші симптоми недуги, настійно рекомендується розтерти склад на області долонь і ступень. Після проведеної маніпуляції лягайте відпочивати.
- Топлене масло ефективно для підняття імунної системи і загального тонусу організму. Після прийому продукту всередину незабаром ви відчуєте себе краще. Склад ефективний проти депресивного стану і нездужання.
- Вживайте топлене масло для зміцнення здоров'я перед сном в невеликій кількості. Таким чином у вас нормалізуються діяльність травних органів, вироблення ферментів і обмінні процеси. Підвищиться імунітет, пропаде слабкість.
- Також продукт можна їсти по 15 гр. після прийому їжі. Подібні маніпуляції проводяться для позбавлення недуг травної системи. Незабаром всі захворювання зникнуть. Топлене масло в найкоротші терміни м'яко відновлює роботу шлунково-кишкового тракту.
- Якщо упор робити тільки на підняття імунної системи, то продукт потрібно вживати натщесерце. Бажано поєднати масло з фруктами, медом, горіхами або пряними спеціями. Ефективний склад в сукупності з натуральним йогуртом. Результат настає в перші кілька діб.
Шкода для організму топленого масла
Спосіб приготування топленого масла
- Щоб зробити топлене масло в домашніх умовах, не потрібно володіти спеціальними знаннями і навичками. Єдиною умовою є те, що для якісного продукту підійде тільки натуральний склад без добавок.
- Для подібних цілей потрібно розтопити саме вершкове масло жирністю не менше 82%. Порубати склад шматочками, відправте в каструлю відповідного обсягу. Увімкніть плиту на середню потужність, чекайте відтавання масла.
- Зменшіть потужність конфорки на мінімум, забороняється накривати каструлю кришкою. В іншому випадку вологи нікуди буде подітися, вона залишиться в складі. Уважно стежте за процесом, забороняється допускати закипання масла.
- Не лякайтеся, якщо на початку маніпуляції склад буде темного відтінку з каламутною основою. Такий процес цілком нормальний. Не поспішайте позбуватися від пишної піни в процесі томління продукту. Шапка повинна трохи осісти.
Топлене масло несе величезну користь для людського організму. Якщо у вас немає протипоказань до вживання продукту, склад допоможе вам зміцнити здоров'я в цілому, і придушить наявність можливих недуг. Головною умовою залишається те, що продуктом не можна зловживати, в іншому випадку ви можете загострити перебіг захворювань і спровокувати ожиріння.