Друга назва топінамбура - земляна груша. Завдяки своєму зросту і кольором, він нагадує зовні соняшник. Топінамбур має здатність відновлювати склад грунту в екологічно несприятливих районах. Вважається, що це чудове рослина є найбільш стійким до більшості різних захворювань. Чим же ще хороший топінамбур корисні властивості і застосування якого розглянемо нижче.
Коренеплід не лише має гарний смак, але і вважається неймовірно корисним для людини. У його складі знаходиться солідний перелік корисних елементів, амінокислот і вітамінів.
Корисні якості топінамбура
Серед якостей, притаманних топінамбура, найбільш корисними вважаються наступні:
Топінамбур можна приймати в різних видах
Наприклад, відвар. Він прекрасно знижує тиск, показання цукру в крові, підвищує рівень гемоглобіну, благотворно впливає на підшлункову. Його необхідно пити тричі на тиждень по півлітра.
Настоянка - ще одна лікарська форма топінамбура. Хороша при застудах і шлункових захворюваннях. Приймати її слід по сто мілілітрів тричі на день перед їжею. Для підтримки печінки і виведення з організму токсинів таку настоянку можна застосовувати тричі на добу. Дозування - одна столова ложка на сто п'ятдесят мілілітрів води.
Топінамбурний сироп є відмінним замінником цукру для діабетиків. Беручи його регулярно, можна скоротити потребу в інсуліні. Крім цього сироп підвищує активність організму, посилює тонус. Побічних явищ не робить, припустимо до застосування дітьми і дорослими.
Порошок виготовляється з сухих бульб. Він розріджує кров, знижує рівень цукру, пригнічує патогенну мікрофлору в шлунково-кишковому тракті.
Пам'ятайте! Здатність розріджувати кров робить порошок неприпустимим до застосування в критичні дні або перед операцією.
Сік цієї рослини зменшує кислотність шлунка, усуває печію, стабілізує роботу шлунка. Застосовується при виразковій хворобі, поліартриті. Бажано вживати його в весняний і осінній періоди. Дозування - 150 мл в день перед їжею, термін - два тижні.
Таблетки з топінамбура вживаються при цукровому діабеті і атеросклерозі, добре допомагають підтримувати організм. Їх необхідно приймати двадцять днів по чотири таблетки до їди. Таких курсів необхідно влаштувати три, чергуючи з двотижневою перервою.
Топінамбур можна вживати у вигляді чаю, екстракту, квасу. З цією рослиною навіть приймаються цілющі ванни.
Трохи про шкоду
Топінамбур є цілком безпечним рослиною. Він шкідливий лише тоді, якщо у людини існує індивідуальна несприйнятливість цієї рослини в будь-яких його формах. З огляду на, що властивості топінамбура продовжують досліджуватися вченими, застосовувати його слід системно, включаючи в загальний раціон.
Простіше кажучи, рослина багатофункціональне, може застосовуватися в будь-якій формі. Слід додати, що топінамбур плюс до лікувальними властивостями вважається досить смачним коренеплодом, що дає можливість приготувати багато різних страв.