Отже, як ви думаєте, яке найпопулярніша страва в Японії? Упевнений, що багато хто назве суші і це недалеко від істини. Суші в Японії дійсно дуже люблять і часто їдять, але є й інші, більш популярні, страви. Отже, поїхали.
1. Рамен - це японська пшенична локшина з м'ясним або рибним бульйоном. Багато хто вважає, що це блюдо їдять тільки дуже небагаті люди. Однак в Японії рамен дуже популярний, тому як вважається одночасно дуже смачною і здоровою їжею. Найчастіше віддають перевагу рамен з м'ясом і овочами. У різних регіонах країни для страви готують свій власний вид бульйону. Найбільш популярні бульйони з соєвим соусом.
Рамен дуже простий у приготуванні: кладемо в піалу відварену локшину, заливаємо бульйоном, додаємо зверху інші інгредієнти: овочі, яйця, соління.
2. В Японії так називають страви з рису з м'ясом, рибою або овочами. Рецепт страви досить простий: кладемо в чашку варений рис, а зверху - варене або смажене м'ясо і овочі. Рис зі смаженою свининою називається «тонкацу», ну, а якщо до рису додати яловичину і лук, то вийде «гюдон».
3. Суші - це страва традиційної японської кухні, приготовлене з тонких шматочків сирої риби і рису, змішаного з оцтової приправою. Іноді рибу кладуть на маленькі трикутники, які ліплять з рису, а в основному - закочують в рулет з водоростей (норі) і рису, після чого нарізають рулет (роли) поперек, кружечками.
4. Це дуже популярне блюдо в Японії. Японське каррі менш гостре, ніж індійське. Страва являє собою м'ясо з овочами в густому соусі карі, викладені поверх рису.
5. Онігирі є рисовий кульку, в серцевину якого, кладуть шматочок риби (лосось, тунець) або мариновану сливу.
Онігирі готують наступним чином: кладемо на долоню теплий рис, в середину рису кладеться начинка, після чого, все це починаємо потихеньку стискати. Головне не перетиснути рис, так як пресований рис не такий смачний.
6. набе називають велику каструлю м'яса і овочів, зварених в бульйоні. Набе з бульйоном на основі соєвого соусу називається - «оден». Сябу сябу, сукияки і тянко - все це теж різновиди набе.
7. Тяхан - це смажений рис з усілякими добавками. Найпоширеніший Тяхан включає в себе смажені: рис, яйце і цибулю, з додаванням соєвого соусу.
8. Темпура - це морепродукти і овочі в клярі, обсмажені у фритюрі. Темпура подається з різними специфічними соусами. Найбільш частими з овочів використовуються картопля, солодкий перець, цибулю і бамбук. Для приготування темпура з морепродуктів особливою популярністю користуються креветки.
9. Це один з видів локшини з борошна, яка подається з рибним бульйоном разом з водоростями, рибними коржиками і овочами. Головною відмінністю від рамен є те, що при приготуванні локшини не використовують яйце.
10. «Яки» в перекладі з японської означає «смажене». Якініку - нанизана на шпажки і засмажена на грилі курка. Це можна купити як в ресторанах, так і на вулицях, під час різних заходів. Якізакана - це смажена риба. У звичайних японських плитах відсутня духову шафу, але є маленький гриль, де і можна смажити рибу.
- Австралія (4)
- Австрія (4)
- Аргентина (5)
- Білорусь (4)
- Бельгія (4)
- Болгарія (1)
- Болівія (2)
- Бразилія (5)
- Великобританія (4)
- Венесуела (2)
- В'єтнам (1)
- Німеччина (5)
- Греція (2)
- Данія (1)
- Єгипет (2)
- Ізраїль (1)
- Індія (4)
- Індонезія (1)
- Ісландія (2)
- Іспанія (3)
- Італія (2)
- Канада (4)
- Китай (6)
- Корея (3)
- Куба (1)
- Нідерланди (2)
- Нова Зеландія (1)
- Норвегія (2)
- Польща (1)
- Росія (16)
- Руанда (1)
- Румунія (1)
- США (17)
- Таїланд (4)
- Танзанія (3)
- Туреччина (4)
- Україна (2)
- Фінляндія (2)
- Франція (5)
- Хорватія (1)
- Чорногорія (1)
- Чехія (2)
- Чилі (2)
- Швейцарія (2)
- Швеція (3)
- Японія (3)
- яя (84)