Перш за все, давайте визначимося з поняттями. Індійський чай вирощують на території чайних плантацій Індії, цейлонський - на остові Шрі-Ланка. Залежно від обсягів поставок чаю на світові ринки безперечним лідером є Китай, за ним з великим відривом йде Індія і з ще більшим - Шрі-Ланка. Ще з радянських тимчасово так повелося, що найкращим чаєм наші громадяни вважають індійський.
То який же чай кращий? Спробуємо розібратися, що краще - чай або кава. а також який чай найкращий. У цій статті також розберемося, де купити китайський чай.
Отже, Цейлон - невеликий острів з середньої якості плантаціями, але з хорошими кліматичними умовами, придатними для вирощування спецій і чаю. Однак не варто забувати, що на Цейлоні практично відсутні високогірні плантації. Освоєння острова під сільське господарство почалося ще з часів голландської колонізації, і з тих пір Цейлон - це батьківщина чаю середньої якості. На південній частині острова, там, де гори найвищі, виростають елітні чаї, але їх кількість по відношенню до всього обсягу експорту в країні вкрай мало. Будьте впевнені - цейлонський чай, що продається в неподалік від вашого будинку, це і є той середній за якістю, але взагалі, звичайно ж цілком стерпний чай.
Індія - країна з величезними територіями і високими горами. На її території вирощуються абсолютно всі види чаю - від «економ варіанту», до елітних високогірних чаїв, які ростуть в Гімалаях. Наприклад, елітний високогірний сорт чаю Дарджилінг (в честь однойменного міста, розташованого неподалік) навіть називають чайним шампанським, такий тонкий аромат і колір дає чай. Однак, не поспішайте купувати в магазинах все чаї з такою назвою - сорт чаю досить дорогий (що пов'язано з його непростим вирощуванням, збиранням і транспортуванням), тому просто за визначенням не може коштувати, як цейлонський чай.
Отже, китайський чай. Давайте перш за все згадаємо про те, що китайці подарували людству таке поняття, як «чаювання». Власне, як і саме чайне рослина, яке китайці почали вирощувати майже п'ять тисяч років тому. Якщо ви дотримуєтеся традиції, то, безумовно, вам варто віддати перевагу найкращі китайські чаї.
Читайте також:
Як виявилося, не всі самі звичайні продукти можна вживати сильній половині людства. Чоловікам лікарі рекомендують повністю відмовитися від шашлику.
Які інгредієнти не повинна містити декоративна косметика? Чи можна їй користуватися при акне? Натуральна косметика краща за звичайну? Навіщо потрібна мінеральна пудра?
Про те, що Анджеліна Джолі повернеться до ролі чаклунки Малефісент, було відомо давно