Пропоную приготувати мексиканський томатний суп з кукурудзою. Суп виходить дуже смачним і ароматним. Його не важко готувати, а продуктів потрібен мінімум. Суп вариться на курячому бульйоні з додаванням різних овочів - солодкого і чилі перців, солодкої кукурудзи та томатів. Якщо ви не любите гострі страви, як я, чилі можна не додавати. Якщо пекучий перець не додавати, то суп виходить солодкуватим. Замінивши курячий бульйон на воду, ви отримаєте низькокалорійний пісний варіант, який анітрохи не втратить в смаку. У літню пору я рекомендую додавати свіжі перетeртие помідори.
Харчова цінність на 100 г
300 додали собі
Перець болгарський жовтий
Соки, води, напої
Соління, овочеві консерви і напівфабрикати
Для приготування томатного супу з кукурудзою нам знадобляться вода, кубики Галіна Бланка, перець солодкий, цибуля ріпчаста, кукурудза консервована, томати у власному соку і масло рослинне.
Перець болгарський жовтий
Солодкий перець очищаємо від насіння і нарізаємо смужками. А також нарізаємо чилі перець, якщо ви хочете гостре блюдо.
Подрібнюємо цибулю.
Обсмажуємо на маслі перець до м'якого стану.
Ставимо на вогонь каструлю з водою і даємо закипіти. Додаємо кукурудзу (без рідини).
Помідори протираємо, нам вони потрібні в суп без шкірки, і разом з соком додаємо в суп.
Додаємо в суп перець. Доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 20 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додаємо два кубика курячого бульйону Галина Бланка. Якщо ви використовуєте звичайний курячий бульйон, то посоліть суп по смаку.
Наш томатний суп з кукурудзою готовий.
При подачі додаємо за бажанням свіжу зелень.