Оригінальність цих тістечок полягає в тому, що готуються вони без згущеного молока. Для них потрібно звичайне свіже коров'яче молоко і трохи цукру. Так що в наявності переваги даного рецепта: по-перше, тістечка виходять менш солодкими, ніж ті, що на згущеному молоці, а по-друге - ви будете захищені від замінників цукру, консервантів, немолочних жирів, якими так люблять напихати свої товари деякі виробники (часто навіть «забуваючи» вказати повний «хімічний» склад на упаковці). Так що цей рецепт тістечок «Картопля» - просто ідеальний для дітей! Ну, а якщо ви збираєтеся пригощати цієї вкуснитіной дорослих, можна додати коньяку.
Сьогодні ми приготуємо подвійну порцію цих милих солодощів - і для дітей, і для ласунів постарше. А щоб тістечка не переплутати між собою і малюкам не дісталися «картоплі» з алкоголем, прикрасимо тістечка по-різному.
- близько 300 р печива (у мене галетное, але можна і «пожирніше»);
- 1 мультістакан молока;
- 1 мультістакан цукру (можна і менше);
- 75 г вершкового масла;
- 2 столові ложки какао;
- 1 столова ложа коньяку;
- кольорові цукрові кульки для присипки;
- за бажанням - підсмажені горіхи.
Мультиварка: Поларіс, Редмонд, Панасонік та інші
приготування страви
Змішати в мультиварці цукор і какао. Долити до них молоко, після чого вибрати функцію «Кип'ятіння».
Кришку можна не закривати. Суміш потрібно, помішуючи, довести до кипіння. Загалом, як тільки прилад подасть звуковий сигнал, його можна вимикати.
Коли шоколадна суміш припинить активно кипіти, додайте до неї масло і дайте йому розтанути.
Тим часом потрібно подрібнити печиво - наприклад, за допомогою блендера. Або, якщо його немає, печива можна натерти на звичайній кухонній тертці. Ще варіант: пропустити все через м'ясорубку. Якщо ви вирішили використовувати горіхи, подрібнюйте їх разом з печивом.
Частинами висипте крихти в мультиварку, щоб вийшло густе, трохи вологе «тісто». Коли воно охолоне і його можна буде брати руками (а це буквально через пару хвилин, навіть якщо ви не виймете чашу з мультиварки після готування), можна ліпити з нього тістечка.
Сформуйте кілька «картоплин», обваляйте їх в кольоровою цукровою посипання. Вона «клеїться» до тістечком поганенько, так що повністю їх прикрасити нею не можна. Однак за допомогою посипання можна зробити їх більш апетитними для дітей, а також відзначити.
Тепер влийте в час, що залишився в чаші «тісто» коньяк, розмішайте все. Сформуйте ще «картоплю». Ці тістечка потрібно прикрашати по-іншому. Наприклад, обваляти в какао, натертому шоколаді - або ж в залишках крихт, як на фото.
Вихід: 9-12 тістечок розміром трохи більше курячого яйця.
Бажано після приготування трохи охолодити «картоплю» в холодильнику. Зберігати тістечка потрібно теж там.
Приємного вам чаювання з цієї легкої, але милою солодкістю!
Сподобався рецепт? Поставте оцінити: