Способи вакуумної упаковки сосисок
1. Сосиски, упаковані в плівку
Такий продукт як сосиски упаковується плівку на спеціальних виробничих вакуумних лініях термоформовочного типу. Розміри області завантаження, загальні габарити робочої лінії підбираються залежно від бажаної продуктивності і обсягів оброблюваної продукції.
Під час вакуумної упаковки сосисок застосовується термоформуємої м'яка плівка з поліаміду і поліетилену (ПА / ПЕ). Такий витратний матеріал відрізняється міцністю і високою якістю.
З розігрітій плівки формується підкладка майбутньої упаковки. Далі в неї вкладається готову продукцію безпосередньо на лінії закладки, передається в вузол, де здійснюється вакуумирование. З камери викачується повітря, після чого упаковка запаюється м'якої верхньої плівкою. Коли перераховані вище операції завершені, здійснюється відділення готових упаковок шляхом обрізки плівки в поперечному і поздовжньому напрямку.
2. Пакування сосисок вакуумним методом у великі пакети
Сосиски можуть упаковуватися в великі пакети, для чого необхідно використовувати спеціалізовані установки - пакувальники вакуумного типу, які бувають настільними і підлоговими. Дане пакувальне обладнання підбирається в залежності від бажаної максимальної продуктивності, загальних обсягів оброблюваної продукції.
Витратним матеріалом при упаковці сосисок виступають тришарові пакети трьохшовні типу з поліаміду і поліетилену (ПА / ПЕ).
Безпосередній робочий процес передбачає закладку сосисок в пакети, які перекладаються в вакуумну камеру. Важливо стежити за тим, щоб відкрита сторона пакета була прикладена до зварюють лінії. Кришка пакувальника закривається і починає працювати насос, який відкачує повітря з робочого резервуара. Наступним кроком здійснюється запаювання пакету, після чого слід впорскування повітря в камеру і відкриття машини. Все, запакований продукт готовий до виїмки.
3. Сосиски, запаковані вакуумним методом в пакети ПА / ПЕ
Вакуумне пакування сосисок в міцні пакети з поліаміду і поліетилену (ПА / ПЕ) передбачає використання спеціальних установок, це підлогові або настільні пакувальники, оснащені двома камерами. Таке обладнання відрізняється габаритами, розмірами і функціоналом, його вибирати необхідно виходячи з бажаної продуктивності, обсягів перероблюваної продукції.
В якості витратного матеріалу при пакуванні сосисок великими партіями використовуються надміцні тришарові пакети, виготовлені з поліетилену і поліаміду (ПЕ / ПА).
Опис робочого процесу
Підготовлені сосиски поміщаються в описані вище пакети, після чого подаються в вакуумну камеру. Оператор повинен стежити за тим, щоб пакети були звернені на зварювати деталь відкритою стороною. Закривається кришка агрегату дає сигнал вакуумному насосу, який швидко починає відкачувати повітря. Коли в камері не залишається більше повітря, проводиться запаювання пакету. Завершальний крок - декомпресія, яка тягне за собою відкриття кришки пристрою.
4. Сосиски і їх упаковка в термоусадочні пакети
Професійне пакування сосисок здійснюється за допомогою підлогових або настільних вакуумних пакувальників з двома камерами, за допомогою термоформувальних пакувальних ліній. Дані пристрої відрізняються своїми габаритами, загальною продуктивністю, потужністю, загальним обсягом сировини, що переробляється. На це слід звертати увагу при їх виборі.
Матеріал, в який поміщаються сосиски - це термоусадочні пакети для вакуумної упаковки з маркуванням CRYOVAC.
Опис робочого процесу
Після того як сосиски укладаються в пакет, вони потрапляють в робочу камеру пакувальника. Потрібно стежити, щоб кожен пакет з продукцією був повернений до зварювальних елементів відкритої стороною. У закритому резервуарі повністю відкачується повітря і відбувається безпосереднє запаювання пакету. Далі методом декомпресії в камеру подається повітря, що дозволяє відкрити кришку пристрою.
При використанні для упаковки сосисок термозбіжних вакуумних пакетів потрібна обрізні струна, за допомогою якої забирається зайва плівка на готовій упаковці.
Онлайн заявка на продукцію
* - всі поля обов'язкові для заповнення