Томати дослідження (зліва направо): з Нідерландів, Іспанії та Туреччини
Ви знаєте, скільки овочів в день повинен вживати доросла здорова людина? Не менш 600 м Це що стосується кількості, а ось як дізнатися якість цих овочів і чи безпечні вони?
Щоб отримати загальне уявлення про безпечність та якість овочевої продукції на російському ринку РІПІ в партнерстві з маркетинговою компанією «Технології Роста» (www.t-rost.ru) провів незалежні дослідження овочевої продукції на прикладі томатів і огірків - були перевірені імпортні овочі.
про дослідження
Для дослідження були придбані в роздрібному продажі три види круглих томатів виробництва Іспанії, Нідерландів, Туреччини і два види довгоплідних огірків виробництва Іспанії та Нідерландів.
Огірки дослідження (зліва направо): з Іспанії та Нідерландів
Овочі досліджувалися за такими групами показників:
- показники безпеки продукції (токсичні елементи (миш'як), нітрати, пестициди, радіонукліди (цезій-137, стронцій-90) і ГМО (для томатів)
- показники якості (мінерали (мікро-і макроелементи) та вітаміни)
До числа найбільш небезпечних агентів забруднення навколишнього природного середовища, продовольчої сировини і продуктів харчування, а також негативного впливу на здоров'я людини, відносяться пестициди. У порівнянні з початком 40-х рр. коли були вперше використані пестициди, їх споживання в сільському господарстві зросла в десятки разів, але не дивлячись на це втрати врожаю через комах за останні 50 років збільшилися вдвічі. Ця статистика ставить під сумнів "ефективність" пестицидів.
Мало хто знає що в нашій країні при підтвердженні відповідності овочевої продукції пестициди перевіряються по вкрай обмеженому списку (всього два.) (Для довідки: сьогодні використовується 5000 видів пестицидів і 700 хімічних інгредієнтів).
Ми значно розширили список перевірки, включивши в нього 69 пестицидів, найбільш ймовірних для томатів і огірків (зауважимо, що 2 обов'язкових до перевірки пестициду не ввійшли в наш список, так як, на думку фахівців, їх марно шукати в даних культурах).
Всі перевірені томати (три види) забруднені пестицидами, один зразок огірків - пестицидами і нітратами. Ця продукція є небезпечною для застосування.