До родини рожевих належить безліч плодових дерев і чагарників, серед яких представлені і різноманітні види слив. Колючий зливу - це переклад з латині назви терен (терен), а своє російське назву рослина отримала від праслов'янського слова «колючка». Цей чагарник (рідше деревце) в природі утворює непрохідні хащі, терен висаджують для зміцнення осипів і схилів, використовують в столярних виробах, а садівники цінують терен як стійкий підщепу. Його свіжі та сушені ягоди здавна вживають в їжу. Але найголовніше якість-це цілющі властивості терну, які притаманні йому в буквальному сенсі від верхівки до коренів.
особливості рослини
Основна особливість терну, яка увійшла в літературний опис, пов'язана з наявністю шипів на його гілках. Дрібні білі квіти цієї рослини розпускаються раніше, ніж листя, тому терен вважається хорошим медоносом. Довгасті листя з зубцями розкриваються після в'янення квітів. До початку осені на гілках визрівають чорно-сизі плоди з характерним нальотом, діаметр яких трохи більше сантиметра.
М'якоть має зелений колір, всередині неї знаходяться кісточки, які містять отруту, що надає їм мигдальний запах і гіркоту. Самі ягоди дуже терпкі на смак, і для вживання в їжу їх збирають після заморозків. Ця рослина розмножується в основному кореневими відводками.
Народна традиція вважає застосування терну дуже корисним, оскільки лікувальну цінність мають його колір, листя, плоди, кора коріння і навіть молода деревина.
Єдине обмеження - це отрута, який присутній в кісточках тернових ягід. Сучасна офіційна фармакологія не використовує цю рослину, зате в народній медицині воно високо цінується як невичерпне джерело лікарської сировини, і навіть короткий опис традиційних рецептів з терну стало б темою не однієї статті.
Властивості кольорів тернини
Квіти терну не тільки красиві і запашні, але і надзвичайно цілющі. Їх хімічний склад вивчений слабо, але вікова практика доводить, що терновий колір володіє наступними лікувальними властивостями:
- поліпшення обміну речовин функцій печінки, в тому числі при гепатиті;
- очищення шкіри, особливо при фурункульозі;
- м'яке і ефективне посилення перистальтики кишечника.
Відвар квітів використовують при циститі, запорах, набряках, нудоті, різних запаленнях, доведена його ефективність при аденомі простати і гіпертонії. для зміцнення судин.
Таким відваром полощуть рот і горло при застуді, стоматологічних та ЛОР-проблеми. У гомеопатії терен використовують як засіб від невралгії.
листя рослини
Листя рослини містять велику кількість вітамінів, флавоноїдів, антоціанів, органічних кислот. Листя і відвари з них застосовують, в першу чергу, як ранозагоювальний засіб, при різних захворюваннях шкіри, для полоскання рота і горла.
Крім того, відвар тернових листя - дієвий засіб при циститі, нефриті, хронічних запорах, він має сечогінні властивості і сприяє зменшенню набряків.
властивості ягід
Підморожене терен їдять свіжим, використовують для компотів, варення, наливок і настоянок. Сушений терен, поряд зі свіжими плодами, застосовують для виготовлення лікувальних відварів і екстрактів. Основним активним чинником цих ягід є містяться в них дубильні речовини, які надають їм в'яжучі, протизапальні та антимікробні властивості.
На відміну від квітів і листя терну, його плоди і вино з них мають закріплюють властивості при діареї, інфекційних хворобах шлунка і кишечника, харчових інтоксикаціях. Сік і відвар використовують для лікування вагінальних Белей, при дизентерії та колітах, корисні вони і як діуретика і відхаркувальний засіб. Крім того, сік застосовують для компресів і примочок при захворюваннях шкіри.
У той же час кісточки плодів, багаті жирними кислотами, містять глікозид, який виділяє такий сильний отрута, як синильна кислота. У зв'язку з цим їх використовують, тільки якщо терен піддається промисловій переробці - з твердих оболонок готують активоване вугілля, а масло, що містить амигдалин, використовують як замінник масла гіркого мигдалю.
Кора і коріння терну
Кора і коріння терну, а також деревина молодих гілок, мають велику концентрацію дубильних і фарбувальних речовин.
- Вони володіють ефективним потогінну і протизапальну дію, застосовуються при діареї, гарячкових станах і навіть при малярії, а також для спринцювань при гінекологічних запаленнях і інфекціях.
- Відвар і верхню пігментовану частина кори вважають ефективним зовнішнім засобом при бешихове запалення.
Як збирати і використовувати?
- Збирати терен як лікарську сировину починають навесні, як тільки колір на ньому почне розпускатися. Зібрані бутони і напіврозкривши квіти висушують в тіні, бажано на протязі.
- Коли ж колір почне опадати, настає час збору молодого листя, які також сушать в провітрюваному місці під навісом.
- Ягоди найкраще збирати після перших заморозків. Для них знадобляться спеціальні сушарки, можна також підсушувати їх в духовці або на печі.
- Молоді пагони краще збирати навесні, до повного розкриття листя, а коріння і кору - восени.
- Якщо терен передбачається викорчовувати, збір сировини з нього можна виробляти і ранньою весною.
Сушити зняту кору, гілки та коріння можна в теплому провітрюваному приміщенні, в сушарці або на печі. Сухі квіти, плоди і листя зберігають свою якість протягом року, решту сировини - до трьох років.
Рецепти відварів з квіток, листя, плодів і коріння
Відвари квітів, листя, плодів найчастіше заварюють як чай:
- заливаючи столову ложку сировини
- склянкою окропу
- і наполягаючи не менше 15 хвилин.
При циститі і нефриті дві столові ложки сухого листя чверть години кип'ятять у склянці води, потім проціджують і випивають в кілька прийомів. Цей відвар використовується для полоскань рота і промивань при наривах та інших шкірних захворюваннях.
Відвар з кори або коріння отримують, уварівая півгодини на водяній бані 5 г сировини в склянці окропу. Ця кількість випивають за день в три прийоми. При лікуванні гінекологічних захворювань такий же відвар використовують для спринцювання, кращу якість лікування досягається при поєднанні спринцювання і внутрішнього прийому відвару.
Єдиним випадком, коли від прийому рослини терен слід утриматися, є індивідуальна непереносимість, і, звичайно ж, не слід розгризати його містять отруту кісточки. При застосуванні ягід терну зуби і слизові можуть тимчасово змінити колір в синій колір. Крім того, його кислі плоди протипоказані при підвищеній кислотності шлунка, гастриті або виразці.
Ще рецепти з тернини: