Вечірки та застілля - це здорово, майже у кожної людини бували такі моменти, що свято закінчено, а спиртне залишилося недопитим. Не викидати ж? Якщо отпіто всього 100 грам. Алкоголь забирається із столу, проходить час, а буває і таке, що багато часу проходить і з'являється привід. І тут виникає дилема, чи може алкоголь зіпсуватися? Ви не хочете витрачати гроші, але отруїтися теж не особливо хочеться. Знаючи про те, який термін придатності горілки в пляшці допоможе врятувати Вас від цього скрутного становища в майбутньому.
Як довго зберігається горілка?
Горілка - найпопулярніший базовий напій для великої кількості коктейлів і як спиртне, яке дуже часто п'ють в чистому вигляді. На щастя, можна і так сказати - це стабільний дистильований спирт, тому ви можете зберігати його протягом тривалого часу.
Як довго зберігається охолоджена риба?
Дізнатися більше…
Чому «майже точно», а не «точно»? Навіть закрита ємність, насправді не ідеально закрита, особливо якщо ковпачок є природним (наприклад, пробка), тому рідина випаровується (дуже повільно).
Якщо тара (або її ковпачок) є пластиковою, то ймовірно, що після кількох десятиліть спирт почне дуже повільно міняти свій смак. Це викликано хімічними речовинами, які витравлюють з пластмаси. Знову ж, обидва згаданих процесу йдуть дуже повільно.
Невже спиртне псується після відкриття?
Коли справа доходить до пляшки, яка вже відкрита, процес випаровування йде виразно швидше, ніж у абсолютно незайманою. Звичайно, це не означає, що рідина випарується через рік або два. Це означає, що спиртне поступово втратить свої смакові якості, і через десять років вона може здатися жахливою.
Це майже неможливо, щоб горілка була поганою. Слід зазначити, що спирт випаровується швидше, ніж вода, тому впродовж багатьох років спирт стає трохи слабше.
У такому випадку, якщо це станеться, можна отримати харчове отруєння після вживання. Знову ж таки - це найгірший сценарій і це вкрай малоймовірно. Найгірше, що може статися зі спиртом - він випарується або втратить свій смак.
Дізнайтеся більше про терміни зберігання сирих яєць.
Читати далі…
зберігання алкоголю
Щоб зберегти смак спиртного - зберігати його правильно.
- Зберігати слід в темному місці, де немає впливу яскравого прямого світла.
- Рідина не повинна піддаватися впливу будь-яких екстремальних температур, як високих, так і низьких, тому вам необхідно уникати зберігання поблизу джерел тепла / холоду.
- Кожна відкрита пляшка повинна бути щільно закрита з використанням оригінальної кришки. Будь-які замінюють ковпачки НЕ будуть запечатувати так само добре, як оригінал. Процеси втрати смаку і випаровування, йтимуть швидше.
- І останнє, але не менш важливе. Ніколи не зберігайте алкоголь з дозатором - після використання цього пристосування потрібно закрити пляшку оригінальною кришкою.
Знайте, спирт не може зіпсуватися. Найгірше, що може статися - це втрата смаку або випаровування з часом. При зберіганні пам'ятайте про декілька основних принципах, наприклад, уникати яскравого світла і екстремальних температур. Коли ви приймете ці рекомендації, термін придатності горілки в пляшці триватиме на довгі десятиліття (якщо взагалі не відкривалася) або кілька років (коли вже була відкрита).