Багато людей задаються питанням, як приготувати свинину у вині. Скориставшись нашим рецептом, ви отримаєте пряне, ніжне м'ясо з запахом білого вина і смаком помідора. Це дивовижне блюдо можна подавати з різними гарнірами, овочами, а також овочевими салатами.
Свинина в вині - рецепт з помідорами
Інгредієнти для того щоб 1 свинину у вині: 500-600 грам свинини, 1 велика цибулина, 4 середніх помідора, половина склянки білого сухого вина, сіль, перець, прованські трави, кріп, петрушка, рослинне масло.
Як приготувати свинину у вині з помідорами?
- Свинину, щоб приготувати в вині, необхідно промити водою, висушити, нарізати поперек волокон дрібною соломкою. Цибулину почистити, промити, натерти на крупній тертці і додати до м'яса. Посолити і поперчити свинину у вині, посипати прованськими травами. Після цього потрібно все добре перемішати і додати вино.
- Щоб приготувати свинину у вині, помідори вимити, розрізати на два половинки і натерти до шкірки на крупній тертці, після чого їх можна додати до м'яса і перемішати. Якщо свинина пісна, додати трохи олії і залишити настоюватися протягом 30 хвилин.
- Свинину в вині слід гасити на слабкому вогні під кришкою протягом 1-1,5 години. Готову страву посипати подрібненою зеленню кропу і петрушки.
- Подавати свинину у вині можна з будь-яким гарніром.
Свинина в вині - рецепт з лимоном
Інгредієнти для того щоб приготувати свинину у вині: 500 грам свинини, 25 мілілітрів соєвого соусу, 200 мілілітрів білого вина, цедра половини лимона, 1 цибулина, 1 гострий зелений перець, 25 мілілітрів рослинного масла, половина чайної ложки сухого розмарину, половина чайної ложки кмину , сіль, петрушка, кінза.
Як приготувати свинину у вині з лимоном?
Свинина в вині прекрасно підходить до будь-якого святкового столу. Воно є дуже смачним і ситним, крім того, містить дуже багато поживних речовин.
- Перед початком приготування потрібно підготувати всі необхідні продукти. Для цього слід почистити і вимити овочі.
- Щоб приготувати свинину у вині, м'ясо нарізати середніми шматочками. Додати до нього соєвий соус, цедру лимона, спеції, після чого залишити маринуватися приблизно на півгодини.
- Після цього потрібно взяти перець чилі і нарізати його соломкою, викласти на розігріту сковороду разом з маринадом і все добре обсмажити. Додати цибулю, а через п'ять хвилин перець і вино.
- Зменшити вогонь і тушкувати ще півгодини під кришкою.
- Свинину в вині подавати зі свіжою зеленню і відвареною картоплею.
З нашої статті ви дізналися, як приготувати свинину у вині. Обов'язково порадуйте своїх близьких і гостей цим смачним і корисним стравою.