Вагітність - найвідповідальніший час в житті будь-якої жінки. Воно вимагає ретельного дотримання культури харчування, оскільки далеко не вся їжа може принести користь плоду, що розвивається. У зв'язку з цим у жінок часто виникають питання про вплив того чи іншого продукту. Сушена риба не виняток. Адже так часто хочеться себе побалувати солоненьке, але є побоювання, чи не зашкодить це майбутній дитині. Розглянемо питання сушеної риби і вагітності докладніше.
Сушена риба - в значній мірі зневоднений продукт, який сушать природним або штучним шляхом. По режиму температурного впливу розрізняють холодний і гарячий метод сушіння. За способом обробки вона ділиться на солоно-сушену і прісно-сушену. Також за вихідними якісними показниками її ділять на сорти. 1-й сорт передбачає, що продукція має гарний ступінь просушування, жорстку або щільну консистенцію і приємний запах і смак. Другий сорт допускає наявність підгоріли областей і пухкого змісту. Сушена риба, якщо порівнювати її зі свіжою або солоною, має найбільшу енергетичну цінність. Відбувається це за рахунок того, що в процесі сушіння вона втрачає вологу, але зберігає більшість інших корисних властивостей.
Опишемо, чи сумісні поняття сушена риба і вагітність. При її вживанні є як негативні моменти, так і позитивні.
А тепер розповімо про плюси цього продукту. Поєднувати сушену рибу і вагітність не тільки можливо, але й дуже корисно. Багато позитивні ефекти пояснюються тим, що цей продукт багатий на поліненасичену жирну кислоту омега-3. Сама вона в нашому організмі не синтезується, тому її необхідно вживати з такими продуктами харчування як жирна риба, лляне масло, волоські горіхи і креветки.
Діти, матері яких активно вживали під час вагітності цю кислоту, в середньому обганяли однолітків з координації рухів і розумовому розвитку. Також вчені спостерігали у таких немовлят міцніший і спокійний сон. Вживання вагітними жінками сушеної риби знижує ризик передчасних пологів і сприяє нормальному набору плодом ваги. А ще це чудова профілактика післяпологової депресії, медики пов'язують цей факт з тим, що омега-3 робить непрямий вплив на вироблення серотоніну - гормону щастя.
Як ми бачимо, сушена риба, а особливо така як оселедець, сьомга і скумбрія, дуже допомагає правильному проходженню вагітності і впливає на післяпологове стан дитини і матері. Ще слід зазначити, що самим дітям також показані до вживання продукти, що містять омега-3. Вона накопичується в мозку і центральній нервовій системі, що сприяє активному росту і розвитку дитячого організму.
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter. Будемо вдячні за допомогу.