Всім бував в поході хоч раз в житті присвячується: класичний суп з тушонки. Аромат багаття, веселі ігри з м'ячем на галявині, пісні під гітару - всі ці спогади можна пробудити, подавши на обід даний суп.
складові
- Тушонка яловича (свиняча) - 1 банка
- Вермішель дрібна супова - 50 грам
- Картопля - 5 шт.
- Морква - 1 шт. велика (або 2 дрібних)
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Перець болгарський - 1 шт.
- Зелень (петрушка, кріп) - 0,5 пучка
- Сіль. перець, рослинне масло для обсмажування овочів
інформація
суп
Час підготовки - 20 хвилин, час приготування супу з тушонки - 30 хвилин. кол-во порцій - 6.
Суп з тушонки: як приготувати
Наливаємо в каструлю 2,5 літра води і відправляємо в неї всю тушонку.
Картопля очищаємо і ріжемо кубиками.
Цибулю дрібно ріжемо кубиками, а моркву подрібнюємо за допомогою терки.
Помідори обдаємо окропом, знімаємо з них шкірку, нарізаємо кубиками. Перець - соломкою.
Зелень дрібно рубаємо.
У закипілий бульйон з тушонкою відправляємо варитися картоплю.
Цибулю і моркву обсмажити на олії.
Як тільки овочі зарум'яняться, додаємо до них перець і помідори. Тушкуємо хвилин 5-7.
Картопля має покипіти хвилин 5-8 до напівготовності. Додаємо до нього вермішель.
Через 3-4 хвилини всипаємо в майбутній суп овочі.
У самому кінці варіння (через 8-10 хвилин) додаємо зелень. Даємо закипіти ще раз, і вимикаємо. Наполягаємо 10-15 хвилин.
Суп з тушонкою подаємо з часничком, лавашем і приємними спогадами про походи.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
