З курки зваріть бульйон. Для цього курку розріжте на шматки, покладіть в каструлю і залийте чистою водою. Поставте каструлю на вогонь. Зніміть піну, коли вона почне з'являтися. Варіть курку для бульйону приблизно 40-50 хвилин. Якщо курка не дуже молода, час варіння може збільшитися.
Картопля помийте і зніміть з нього шкірку. Наріжте шматочками.
Покладіть картоплю в бульйон. Варіть його 20-25 хвилин, поки картопля не стане м'яким.
Тепер необхідно приготувати піджарку в суп з куркою і вермішеллю. Ріпчасту цибулю очистіть і подрібніть.
Також очистіть моркву. Натріть її на крупній тертці або порізати соломкою.
Цибулю і моркву покладіть на сковороду, влийте рослинне масло. Обсмажте овочі до золотистого кольору.
Покладіть в суп вермішель.
Заздалегідь зваріть яйце. Очистіть його і наріжте шматочками.
Покладіть яйце в бульйон. Його також можна буде додати безпосередньо в тарілку перед подачею супу.
Наш суп майже готовий. Залишилося подрібнити зелень і додати в каструлю з супом.
Проваріть перша страва з зеленню ще кілька хвилин. Після цього суп з куркою і вермішеллю буде готовий.
Смачного!
- вермішелевий супчик
- Курячий суп з вермішеллю і картоплею
- Гречаний суп з куркою
- Суп-локшина з домашньої куркою
- Суп з кабачків з вермішеллю і грибами
- Курячий суп з цвітною капустою і вермішеллю в мультиварці
- Вермішелевий суп з мультиварки
- Суп з фрикадельками і вермішеллю
