Досить простий суп з куркою, беконом і помідорами. А поєднання обсмаженого бекону з часником і корінням робить цей суп просто чудовим.
Складові:
Приготування супу з куркою і беконом
- У холодну воду закладаємо курку, або філе. Чому в холодну воду? Так більше поживних речовин перейде в бульйон. А якщо бульйон не потрібен, кладемо в окріп. Після закипання знімаємо піну. Витягуємо курку і нарізаємо соломкою.
- Після закипання кладемо в сирому вигляді 20 г цибулі, і інші коріння.
- Бекон, що залишився цибулю нарізаємо теж соломкою, потім обсмажити на олії. Масла беремо чуть-чуть. Перекладаємо нарізану кубиками помідор. Кладемо борошно і обсмажуємо ще трохи.
- У бульйон перекладаємо все зі сковороди. Кладемо сіль, перець, лавровий лист. Суп курячий з беконом краще подавати при температурі не нижче +75 ° C.
Подивіться як готує суп з куркою Серж Маркович
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: