Сухі екстракти здебільшого гігроскопічні Багато з них відволожуються в процесі виробництва і під час зберігання Досить 1-2 рази відкрити банку з сухим екстрактом, як він набирає вологу, збивається в грудки прилипає до стінок, дозувати його неможливо
У зв'язку з цим проводиться пошук методів усунення їх гігроскопічності. Встановлено що етанол різної концентрації істотно впливає на гігроскопічність екстрактів, отже, необхідно підбирати такий екстрагент який не мав би гігроскопічні побічні речовини. З цієї ж причини звертається увага на підбір наповнювачів при розведенні екстрактів
Виробництво сухий Екстакти за двома схемами:
1.-отримання витяжки (ремац, перколяції, Реперколяція, циркуляції екстрагують, протівоточ екстрагують)
-очищення витяж кип'ятіння, адсорьенти, осадження спиртом, заміна екстрагента)
-згущення витяж (упаривание під вакуумом при тим 50-60
-сушка сгущ витяж1.без згущення рідкої витяжки (в розпилювальних сушарках) 2.чз стадію згущування з послід сушінням (в вакуум сушильних шафах)
Стандартизація: за змістом дійств в-в або біологічної активності
Номенклатура: екстра алтей кореня сухий, екстр безсмертя сухий, екстракт Горицвіт сухий, Кекст крушини сухий, екстракт логохілуса сухий, екстр марени фарбува сухий, екстр ревеню сухий, екстр сени сухий, екстр солод кореня сухий, екстр термопсису сухий.
71.Екстракти-концентрати.характерістіка.Номенклатура.Особенності виготовлення екстр-концентрату (сухого) термопсису, екстр концентрату (рідкого) горицвета.
Екстракти-концентрати, або екстракти для приготування настоїв і відварів, являють собою стандартизовані рідкі і сухі витяги з лікарської рослинної сировини, що використовуються для швидкого приготування водних витягу в аптечній практиці.
Розрізняють рідкі концентрати, які готують в співвідношенні 1: 2 і сухі в співвідношенні 1: 1. Це означає, що з 1 частини по масі рослинного матеріалу отримують дві об'ємні частини рідкого концентрату або 1 частина за масою сухого концентрату. При отриманні екстрактів як екстрагент використовують етанол низьких концентрацій (від 20 до 40%). Це пояснюється прагненням наблизити концентрати за складом речовин, що екстрагуються до аптечним водним извлечениям.
Технологія стандартизованих екстрактів передбачає ті ж стадії, що і загальна схема отримання екстрактів, а саме: екстрагування лікарської рослинної сировини, очищення вилучення, випарювання і сушка [1], стандартизація.
Екстрагування лікарської рослинної сировини проводиться до максимального виснаження матеріалу методами перколяції, протнвоточного екстрагування, дробової мацерації за принципом протитечії. Очищення витяжок зводиться до відстоювання і фільтрування відстояного вилучення. Рідкі екстракти для настоїв і відварів отримують без управління витяжки. Витяг для приготування сухих екстрактів упаривают і сушать під вакуумом при температурі не вище 50-60 й С, суху масу подрібнюють в кульової млині. Для висушування витяжки застосовують також ліофілигую (распилітельную) сушку
Стандартизують екстракти для настоїв і відварів за змістом діючих речовин або біологічної активності, рідкі екстракти -по сухому залишку і вмісту етанолу, сухі за змістом вологи. Як розріджувачів рідких екстрактів застосовується етанол; наповнювачами для сухих екстрактів служать лактоза і декстрин.
На відміну від звичайних сухих екстрактів, стандартизовані містять діючі речовини в кількості, що дорівнює їх вмісту в вихідному лікарській сировині.
-екстр-конй алтея сухий
-екстрк-конц термопсису сухий