Час приготування: 30 хв. + 1,5 - 2 години замаринувати грудку + 25-30 хвилин в духовці Рецепт: Буде потрібно на 5 порцій: Філе курячої грудки - 600 г Кабачок - 1 невеликий Помідори - 3 шт. середніх Сметана - 2 столові ложки Сіль, перець, приправи (або часник 1 зуб. (розчавити)) - за смаком Приготування: 1. Філе курячої грудки нарізати смужками і відбити кулінарним молоточком. Краще це робити через плівку. 2. Поперчить, посолити, додати приправи (часник не додавати, покласти його в центр.
Привезли його, серце, страх дивитися, печінку ще (ми тільки курячу зазвичай їмо). Порадьте, що зробити, щоб неважко і діти б поїли? *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"
одне серце і одна печінка? Цього не так вже й багато. Помийте, відріжте судини, якщо крові в серце багато залишилося, то можна вимочити в воді пару годин. Потім згасити це все разом і зробити або паштет, або начинку для пирогів-млинців. Прямо всі разом прокрутити в м'ясорубці, додати овочі, як нижче радять, возьні буде менше, ніж якщо окремо готувати кожне. Ми взагалі купуємо і те й інше для себе, печінку я найбільше люблю в вершках або сметані згасити, порізану тонкими смужками, з цибулею.
серце відварити, судини відрізати, з'їсти бутерброд
А ось давайте обговоримо, як можна економити в період кризи і при цьому нормально харчуватися. Ну відмовитися від закупівлі дорогих смакоти, це зрозуміло. А ось в плані меню? Я останній тиждень роблю оселедець під шубою, варю картоплю, пшенку, заквасити капусту - відмінно вийшло, до речі. На сніданок - каша молочна або млинчики. Все це коштує копійки. Що ще додати бюджетного? П.С. неабиякий мінус - здається, одужувати початку. Важка їжа.
одні вуглеводи і жири. Так жити можна, але не корисно. Білки добирати треба обов'язково - в яйцях, викидаючи жовтки, курячі грудки, нульова молочка.
а ось млинці з м'ясом - цілком бюджетно. вчора зробили майже сотню - і в морозилку. У перекладі на гроші 1 млинець - 13-14 рублів. Нормальна осуджуючи Т3 штуки - 50 рублів.
чим харчуватися кашами та картоплею, краще перейти на супи - з риби і / або м'яса. з овочами. вони ситніше, ніж тверда їжа.
не можу жити без м'яса і смаженої в духовці камбали!
у мене готувала бабуся, тому мама так і не навчилася це добре делать.любіла бабусині голубці і котлети, татову картоплю, яку його навчили смажити в армії.
У нас зараз в деякому роді фінансова криза. + У мене останнім часом стійке упередження проти яловичини і свинини в зв'язку з подіями в Європі, тому днями купила грам 600 курячих сердець і вирішила з низ щось створити :). порізала, загасила з цибулею, морквою, додала приправи для курки, трохи томатної пасти, в результаті вийшло дуже навіть пристойно. На гарнір відварити вермішелі, їла навіть дочка. Ось тільки чоловік відмовився :(, не любить він субпродукти. Але для тих, хто к.
А ще я купувала у корейців - "хе з шлунками". Смачно!
Курячі пупки (шлунки) можна покласти в салат а-ля олів'є, дуже смачно.
Так вже історично склалося, що ніколи я нічого з серця не готувала. Хочу запитати: скільки по часу (приблизно) має варитися яловиче серце і годиться в їжу (наприклад, додавати в соуси, підливи) бульйон?
перед варінням вимочую серце в холодній воді близько години, намагаюся видалити всі згустки крові. Заливаю холодною водою і варю на повільному вогні 1,5 - 2 години (готовність перевіряю вилкою), а потім на 20-30 хвилин знову в холодну воду. А бульйон проціджую і використовую для приготування того ж серця, люблю підливи :))
Серце вимочую, готовність визначаю емпірично - то їсти виделкою, а бульйон згодовують Барбосу (попередньо остудивши і заправивши геркулесом). Взагалі наявність в будинку барбоса вирішує дуже багато проблемис утилізацією кулінарних шедеврів і і відпрацьованих при цьому матеріалів.
Мова піде не про красивих капсулку з аптеки, а про природні джерела. Нового не відкрию, але раптом хтось чогось не знав :)) Звичайно, в сучасних умови вирощування і обробки продуктів, багато корисних речовин втрачається або їх поживний коефіцієнт досить низький, і нам не варто розраховувати на 100% підживлення, і в аптеку заглянути все ж доведеться. Однак ніхто не применшує значимість живих вітамін. ОТЖЕ: А-морковь, цитрусові, вершкове масло, сир, яйця. D-молоко, яйця, печінка тріски.
Вирішила я тут приготувати курячі сердечка. Відварила їх в скороварці до м'якості (30хв) обсмажити цибулю (тонкі полуколечкамі), болг перець і кабачок (соломкою). висипала в овочеву суміш сердечка. додала трохи перемелених горіхів (я мигдаль, але можна напевно і волоський). часник, зелень і півсклянки сухого білого вина. непогано вийшло :)
симпатично :) я-то люблю курячі субпродукти, і печінку, і сердечка і шлунки (на селі у бабусі їх чомусь "пупками" звали :) я їх просто в супі вареними, від домашніх курей свіжоприготованих любила :), навіть вельми, але тільки я це в сім'ї і їм :) тому готую дуууже рідко :)
так цікаво.
Я, якщо чесно, не любитель. Хоча. як подивитися :)) Якщо КИМ-то смачно приготовлено, а я тільки поїсти буду запрошена, то дуже навіть любитель :)))
Співробітниця на роботі якось давним-давно розповідала про курячих. немає, у неї ж не сердечка були. Згадала, у неї були курячі шлуночки. На мою фразу про те, навіщо ЦЕ взагалі продають, вона здивувалася. "Як. Та ти що! Це ж дуже смачно! Їх, якщо посмажити, така похрустивают смакота виходить!"
Я власне для чого до Вас в топік прийшла :))) - раптом Ви і для шлуночків рецепт напишете? Знаєте як це приготувати - хрусткі смажені? Ніколи не купувала нічого з субпродуктів, крім курячої печінки, але з печінкою легше легкого, а шлуночки. Їх мити якось особливо треба? немає? або вимочувати.
Та співробітниця давним-давно в своє рідне місто поїхала, запитати нема в кого.
Навчіть готувати курячі шлунки. Ми їх любимо, але чомусь завжди вони у мене по-різному виходять. Те жорсткі, то середні, то м'які. Це залежить від самих шлунків або мого приготування? Я зазвичай підсмажую спочатку, а потім тушу, в кінці додаю сметану з часником, зелень, спеції.
Всім спасибки! Шлунки вдалися вчора на славу!
А у вас скороварки, випадково, немає? У ній і швидко виходить, і м'яко завжди. І шлунки в цьому випадку я особисто не обсмажую. Додаю моркву (сиру, терту на крупній тертці) і обсмажений цибулю. Заливаю сметаною, розведеної водою десь наполовину. Трохи часнику, сіль-перець за смаком, ес-но :)
І гасити хвилин 20
Продам курку домашню вага тушки без потрухів 2-2,5кг. Тримаю в селі (100км від Києва) у батьків для себе і своєї сім'ї курей. Буваю в селі кожні вихідні, самовивіз м. Шулявка. 0973919675
У буклеті компанії Tupperware® «Правильне харчування для здоров'я вашої дитини. Рекомендації, рецепти »представлені рецепти простих і поживних страв, схвалених лікарями для дитячого харчування. Правильне харчування має дуже велике значення в одужанні дитини. Важливий режим харчування - фіксоване число прийомів їжі, інтервали між ними, обсяги страв, розподіл добової калорійності, збалансованість всіх основних харчових речовин (білки, жири, вуглеводи) Рекомендації для годуючих.
Вільний час, проведений з користю.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!