Стулки квасолі, сама квасоля різних видів - найдешевші ліки від цукрового діабету 2 типу. Ці продукти містять в собі практично весь добовий набір необхідних мікроелементів і вітамінів. У чому користь і якої шкоди від квасолі?
При діабеті багато продуктів є як ліками, так і засобом, що погіршує стан здоров'я. Для діабетиків 2 типу важливо дотримуватися основних правил харчування, які не допускають споживання цукровмісних продуктів. Діабетикам особливо корисно застосовувати стулки квасолі при діабеті 2 типу, що містять в собі велику кількість цілющих речовин. Стручки квасолі при цукровому діабеті користуються популярністю, так як в них міститься така кількість корисних речовин, як і в самих насінні.
У чому полягає користь від лушпиння квасолі?
Стручки квасолі при діабеті корисні за рахунок свого складу, в них міститься:
- Аргінін - це незамінна амінокислота, яка дозволяє природним шляхом знизити цукор в крові, покращує кровообіг, роботу серцевої системи, допомагає передавати нервові імпульси, підтримує функції печінки, відновлює імунітет.
- Лецитин - бере участь в енергетичних і обмінних реакціях, захищають печінку від негативного впливу різних речовин.
- Тирозин - амінокислота, що нормалізує обмін речовин, впливає на емоційний фон, підтримує роботу нервової системи. При діабеті 2 типу можна використовувати стручки навіть заради тільки цього елемента, так як від хвороби страждає нервова система.
- Бетаїн - стабілізує енергетичний баланс.
- Декстрин - є джерелом енергії для діабетиків другого типу, використовується як замінник цукру.
- Триптофан - амінокислота, що стабілізує роботу ендокринної системи, в тому числі регулююча вироблення інсуліну і його переробку при 2 типі діабету, перетворюється в серотонін - гормон щастя.
- Мінерали: калій, цинк, магній, мідь.
- Вітаміни групи В.
Стулки стручків - не такий вже недосяжний продукт. Їх можна придбати в аптеці або зібрати після дозрівання насіння. Для тривалого використання стулки квасолі при діабеті 2 типу потрібно просушити. Квасолеві стулки застосовуються в відварах або на їх основі виробляються ліки.
Крім перерахованих переваг, стулки квасолі при діабеті 2 типу сприяють відновленню органів, які втратили первісну активність в роботі з-за основної хвороби. При діабеті багато органів починають страждати. Це вважається системна хвороба, оскільки торкається все системи та органи. Особливо цукор порушує функції тих органів, в яких до діабету відбувалися будь-які патологічні процеси. Стулки при цьому допомагають підтримати їх функції, покращуючи самопочуття людини. З їх допомогою можна вилікувати сечостатеву систему, суглоби, печінку, жовчний міхур.
Як приймати стручки квасолі?
Знаючи всі корисні властивості стулок, виникає питання: «Як заварювати їх?» Народна медицина зібрала рецепти, де можна дізнатися, як заварити стручки і за яким принципом їх потрібно використовувати.
- Необхідно приготувати 30 г сухих стручків, краще подрібнених, запарити їх в 1,5 склянці окропу. Протримати на вогні 15 хвилин, остудити і відокремити воду від стулок. Приймати 3 рази на добу по половині склянки за 20-30 хв до їди.
- Зібрати близько 50 стручків, закип'ятити 2 л води. На маленькому вогні протримати стулки 3 години, потім процідити. Вживати відвар по ½ склянки 4 рази на добу за 20 хв до їди. Для відновлення органів і систем необхідно пити відвар курсом протягом 3-х місяців.
Народні засоби рясніють іншими рецептами, де використовується квасоля і стулки, але тут представлені основні з них, які не потребують великих витрат і зусиль.
Біла квасоля як ліки від діабету
Активно використовується біла квасоля при цукровому діабеті 2 типу. Її застосовують як джерело вітамінів. Дійсно, цей вид бобових містить в собі цілий набір мікроелементів і вітамінів, які використовуються від діабету. До складу такого овоча входять:
- вітаміни Е, А, С, В, РР, К;
- клітковину;
- мікроелементи;
- аргінін;
- грубі волокна.
Яка ж користь і шкода від білої квасолі? Звичайно, при цукровому діабеті квасоля приносить більше користі. Вона сприяє зміцненню імунної системи людини, допомагає при ускладненні хвороби на нервову систему, при набряках відновлює обмінні процеси і функції серця (в залежності від етіології набряків). Відомо, що цей продукт сприяє природному зниженню цукру в крові.
Лікування діабету квасолею використовується в народній медицині. Рецепт приготування білої квасолі не відрізняється від інших видів. Перед приготуванням її потрібно замочити у воді на пару годин, потім проварити і залити соусом з томатів і сметани. Варену квасолю часто використовують в салатах.
Квасоля червона: користь і шкода діабетикам
Чи можна їсти квасолю при цукровому діабеті другого типу, адже вона калорійна. Так, червона квасоля, як і інші види бобових калорійні. У ній міститься близько 100 - 130 ккал, залежно від виду і способу приготування. Але це не заважає їй приносити користь людям, у яких цукровий діабет.
Цей вид бобових приносить користь хворим людям за рахунок свого складу. Вона багата мікроелементами, вітамінами і незамінними амінокислотами. Завдяки такій кількості корисних речовин, вона:
- перешкоджає розмноженню мікробів в організмі;
- знижує рівень глюкози;
- сприяє збільшенню секреції шлункового соку.
Найкориснішою для діабетиків є стручкова квасоля при цукровому діабеті. Вона володіє найменшим глікемічним індексом, навантаженням і калорійністю. У приготуванні вона також проста, як і інші види бобових.
Квасоля чорна для діабетиків
Чорна квасоля від цукрового діабету на сьогодні також широко використовується, як і інші її види. Цей овоч відрізняється своїм сечогінну дію. Чорна квасоля при діабеті допомагає прибрати набряки ніг, відновити роботу серцевої системи.
До основних її корисним властивостям відносять:
- антибактеріальну дію - іноді зерна подрібнюються і у вигляді кашки прикладаються до ран, квасоля для діабетиків може застосовуватися і зовні;
- цукрознижуючу дествие;
- профілактика серцево-судинних захворювань;
- допомагає знизити вагу, тому лікування цукрового діабету квасолею особливо затребуване при другому типі захворювання;
- робить позитивний вплив на настрій і нервову систему людини;
- зменшує ризик появи ракових клітин в організмі.
Але потрібно пам'ятати про те, що квасоля при цукровому діабеті є необхідно в помірних кількостях, щоб не спровокувати хвороби шлунково-кишкового тракту. Чорна квасоля при діабеті може принести як користь, так і шкоду.
Протипоказання до використання квасолі
Чи можна квасоля використовувати абсолютно всім? Поряд з усіма корисними властивостями, є і протипоказання до її використання. Не можна цей вид бобових страждають метеоризмом, підвищеною кислотністю, колітом, подагрою і деякими іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту. При нефриті цей овоч також заборонений. Якщо таких хвороб немає, то квасоля можна їсти.