Структура підприємства - це склад і співвідношення його внутрішніх ланок: цехів, дільниць, відділів, лабораторій та інших підрозділів, що складають єдиний господарський об'єкт.
Під загальною структурою підприємства розуміється комплекс виробничих підрозділів, організацій з управління підприємством і обслуговування працівників, їх кількість, величина, взаємозв'язку і співвідношення між ними за розміром зайнятих площ, чисельності працівників і пропускної здатності.
До виробничих підрозділів відносяться цехи, дільниці, лабораторії, в яких виготовляється, проходить контрольні перевірки, випробування основна продукція (випускається підприємством), комплектуючі вироби (придбані з боку), матеріали і напівфабрикати, запасні частини для обслуговування виробів та ремонту в процесі експлуатації, виробляються різні види енергії для технологічних цілей і т.п.
До підрозділів, обслуговуючим працівників, відносяться житлово-комунальні відділи, їх служби, фабрики-кухні, їдальні, буфети, дитячі садки та ясла, санаторії, пансіонати, будинки відпочинку, профілакторії, медсанчастини, добровільні спортивні товариства, відділи технічного навчання та навчальні заклади, займаються підвищенням виробничої кваліфікації, культурного рівня робітників, інженерно-технічних працівників, службовців.
На відміну від загальної структури виробнича структура являє собою форму організації виробничого процесу і знаходить вираз у розмірах підприємства, кількості, складі і питомій вазі цехів і служб, їх плануванні, а також у складі, кількості і плануванні виробничих дільниць і робочих місць всередині цехів.
Основною структурною виробничою одиницею підприємства є виробнича дільниця, що представляє собою сукупність робочих місць, на яких виконується технологічно однорідна робота або різні операції з виготовлення однакової або однотипної продукції. Продукція ділянки призначена для переробки всередині цеху.
Склад, кількість ділянок та взаємовідносини між ними визначають склад більших виробничих підрозділів - цехів - і структуру підприємства в цілому.
Первинною ланкою організації виробництва є робоче місце.
Робоче місце - частина виробничої площі, де робітник чи група робітників виконують окремі операції з виготовлення продукції або обслуговування процесу виробництва. Розрізняють такі види цехів і дільниць: основні, допоміжні, обслуговуючі, побічні.
В основних цехах виконується певна стадія виробничого процесу по перетворенню сировини і матеріалів в готову продукцію або ряд стадій виробничого процесу по виготовленню виробу або його частини. Основні цехи класифікуються на: 1) заготівельні (ливарні, ковальські, штампувальні тощо); 2) обробні (токарні, фрезерні та т.д.); 3) випускають (складальні).
Завдання допоміжних цехів - забезпечення нормальної безперебійної роботи цехів основного виробництва. До них відносяться: ремонтні, слюсарно-ремонтні, інструментальні, енергетичні і т.д.
Обслуговуючі цехи виконують функції зберігання продукції, транспортування сировини, матеріалів і готової продукції.
Побічні цехи займаються утилізацією відходів.
Організаційна побудова цехів і дільниць ведеться за трьома основними напрямками (принципам):
Технологічного - формується за ознакою однорідності технологічного процесу виготовлення різних виробів (бетонні, сталеплавильні цехи і т.д.);
Предметного - об'єднує робочі місця, ділянки, цехи з випуску певного виду продукції (шарікоподшипниковиє цехи);
Змішаного - відрізняються тим, що заготівельні цехи і дільниці створюються по технологічному принципу, а випускають цехи і ділянки - за предметним.
Залежно від основної виробничої одиниці підприємства розрізняють наступні види виробничої структури: бесцеховая (ділянка), цехова (цех), корпусні (корпус), Комбінатна (виробництво, напр. Текстильна фабрика).
Структура підприємства повинна бути раціональною, економічною, прямолінійною (забезпечувати найкоротші шляхи транспортування сировини, матеріалів, готових виробів).
Організаційна структура управління підприємством - упорядкована сукупність служб, керуючих його діяльністю, взаємозв'язками і соподчинением. Вона безпосередньо пов'язана з виробничою структурою підприємства, визначається завданнями, які стоять перед персоналом підприємства, різноманіттям функцій управління і їх обсягом.
Принцип формування структури управління - організація і закріплення тих чи інших функцій управління за підрозділами (службами) апарату управління.
Організаційна структура апарату управління характеризується різною кількістю ланок, найчастіше використовується трехзвенная система: директор (президент) - начальник цеху - майстер. Кожен з них несе особисту відповідальність за доручену йому ділянку роботи.
Начальник цеху відповідає за всі сторони роботи цеху і виконує всі функції технологічного і господарського керівництва цеху за допомогою підлеглого йому цехового апарату управління. Функціональними органами управління великих цехів є планово-диспетчерське, технічне бюро праці та заробітної плати та ін. Начальник цеху підпорядковується безпосередньо директору.
Великі ділянки цеху (відділення, прольоти) очолюють начальники ділянок (старші майстри), яким підпорядковані змінні майстри. Майстер є керівником і організатором виробництва і праці на ділянці. Він підпорядковується безпосередньо начальнику цеху, а в тих цехах, де є начальники ділянок або начальники змін, відповідно, начальнику дільниці або зміни.
Групою робочих, об'єднаних в бригаду, керує бригадир, який є старшим робітникам і не звільняється від виробничої роботи, отримуючи доплату до тарифної ставки за виконання своїх обов'язків.
Всією діяльністю підприємства керує директор (президент, керуючий), який може бути як власником майна, так і найманим працівником, в останньому випадку з ним укладається контракт.
Для забезпечення стратегічного, поточного і оперативного керівництва підприємством у директора (президента) є безпосередньо підпорядкований йому функціональний апарат управління і заступники. Кожен з них керує певною частиною роботи з управління виробничим процесом і має в своєму підпорядкуванні відповідних функціональних служб. В апараті заводоуправління (управління фірмою) виділяються функціональні структурні підрозділи (відділи, служби), а в цехах - бюро. Апарат управління включає наступні основні служби:
оперативного керівництва підприємством;
економічної і фінансової діяльності;
зовнішніх економічних зв'язків;
технічного розвитку та ін.
Кожна служба очолюється начальником і підпорядковується безпосередньо директору і одному з його заступників.
Структура апарату управління залежить від багатьох чинників: типу виробництва, спеціалізації, обсягу виробництва, конструктивної складності продукції, що виготовляється і т.д. тому структура заводоуправління (управління фірмою) на підприємствах різна.
В системі управління в даний час можна виділити три основні напрямки діяльності.
Перший напрямок - технічна оснащеність, орієнтована на управління інвестиціями і технологією. Її завданням є створення умов найбільш ефективного використання технологій, обладнання, виробничих ресурсів.
Другий напрямок - організація спільної діяльності персоналу, включаючи розподіл завдань по конкретним виконавцям і термінам, контроль виконання, усунення недоліків і збоїв в роботі підприємств.