4 стейка з білої риби (тріска або пікша), вагою по 200 г кожен,
6 помідорів,
гілочка свіжого базиліка,
сік 1 лимона,
4 маленьких шматочка масла,
свіжий базилік для прикраси.
1. Скропити рибу лимонним соком і залишити в формі для смаження на 30 хвилин.
2. Помідори розрізати на 4 частини і зняти з них шкірку.
3. Дрібно нарубати базилік.
4. Покласти помідори на стейки з риби і посипати базиліком. Зверху покласти шматочки масла і загорнути стейки в фольгу.
5. Запікати в духовці, нагрітій до 200 градусів, протягом 25 хвилин, поки риба не буде готова і не почне розпадатися.
6. Подавати, прикрасивши свіжим базиліком.
Подати з вареним молодою картоплею, зеленим горошком і морквою. Сік лимона можна замінити соком лайма чи апельсина, а помідори - вершками. Кожна порція стейка повинна бути обгорнута в фольгу. Подавати, розгорнувши фольгу, але не прибираючи її.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
дуже смачна риба вийшла
Дякую за рецепт! Тільки я ще додала морквину і цибулю. Дуже смачно!