ТЕХНОЛОГІЇ СКЛАДУВАННЯ ПАРФЮМЕРІЇ І КОСМЕТИКИ
Мішель Конан,
керівник відділу методів і процесів розробки пропозицій по Східній Європі,
компанія FM Logistic
Серед клієнтів компанії такі великі виробники засобів гігієни, косметики, побутових товарів, як Beiersdorf, Colgate Palmolive, Gillette, GlaxoSmithKline, Kimberly Clark, L \ 'Oreal group, Henkel, Lascad, Lever, Procter Gamble, SCA, SC Johnson, SSL, Yves Saint Laurent. Загальний обсяг виконаних для них послуг становить 11,8% від усього обороту компанії. У зберіганні продукції є деяка специфіка, що гарантує споживачеві, що він придбав якісний товар.
Специфіка приймання і складання замовлень
Наприклад, тільки по компанії «Сhanel» щомісяця обробляється 5-6 тисяч артикулів, а кількість збережених позицій становить 2 млн. Штук щомісяця.
Ще одна відмінність: замовлення збираються, в основному, поштучно. Пересорт - це найстрашніше, що може статися. Одна-єдина помилка або оператора при обробці або робітників на складі обходиться від 50 доларів до кількох тисяч доларів, тому що елітний товар дорого коштує. По-перше, з клієнтом при великих обсягах формованого замовлення звичайно домовляються кілька днів на виконання цієї роботи. Додатковий час дозволяє провести подвійний контроль. Обов'язково після складання замовлення повторну перевірку його правильності проводить інший співробітник, щоб виключити помилки, обумовлені горезвісним людським фактором. Налагоджена технологія дозволила мінімізувати кількість помилок до 0,02%.
Основна маса парфюмерно-косметичної продукції імпортується в упаковці виробника. За правилами, весь товар повинен бути русифікований, мати анотацію російською мовою. Клієнт сам зв'язується з держструктурами, уточнює, які коди потрібні, і, відправляючи товар на зберігання, визначає, які операції по русифікації повинні бути зроблені на складі. Інформація про це знаходиться в спеціальному майстер-файлі. Під час приймання товару на зберігання визначається, що потребує русифікації, що - немає. Наклейка етикеток з інформацією про товар російською мовою називається «русифікацією».
Є два варіанти, як ця складська операція може бути вбудована в процеси обробки товару (рис.1). Її можна проводити напередодні відвантаження товару, після збору замовлення, але доцільніше це робити саме в момент приймання вантажів, щоб продукція була готова до відвантаження і доставки кінцевому споживачеві. А щоб не допустити змішування товару на складі, потрібно виділити для цієї операції спеціальну зону.
Рис.1. Час проведення русифікації: в момент приймання або відвантаження товару
Існує три способи нанесення клеяться етикеток на товар, кожен з яких повинен бути певним чином вбудований в діючі на складі процеси.
Наклейка готових етикеток зручна для складського оператора, тому що не вимагає спеціальних інвестицій в принтери, друковані пристрої, програмне забезпечення. До того ж з'являється можливість використання великої кількості стікерів різного формату. Є і свої мінуси. Немає можливості оновлення інформації (№ лота, термін придатності товару).
Готовий стікер з вільним полем для тексту дає можливість оновлення інформації: при надходженні на склад нової партії товару проставити її термін придатності, № лота. Але доводиться робити додаткові інвестиції в обладнання (принтер, друковане пристрій) і програмне забезпечення. До того ж технічні можливості принтерів обмежують вибір форматів стікерів.
Як готові етикетки, так і стікер з вільним полем ускладнюють процеси зберігання. Необхідність підбирати стікери - це додаткова операція. Облік запасу стікерів означає додатковий комплексний облік. При відсутності стікерів неможливо реалізувати продукцію. Відсутня можливість виправлення невірної інформації, значить, виникає необхідність передруку етикеток і знищення застарілих. Етикетки друкуються мінімальними партії в 1000, 5000 шт, це створює їх зайвий запас.
Виготовлення стікерів на місці дозволяє впоратися з тими, проблемами, про які говорилося вище. Можливість оновлення всього обсягу інформації означає гнучкість операцій. Друк тільки необхідної кількості стікерів позбавляє від зайвого запасу або негідних стікерів. Крім того, невелика кількість артикулів витратних матеріалів (2-3 формату стікерів, 2-3 кольору стікерів, 3-5 квітів шрифту) знижує ризик відсутності витратних матеріалів. Незручність цього способу русифікації полягає в тому, що необхідно купувати спеціальне обладнання: принтер, друковане пристрій) і програмне забезпечення для забезпечення друку. Інвестиції збільшуються тому, що обладнання потрібна різна, щоб технічні можливості принтерів не обмежували вибір форматів стікерів і можна було надрукувати саме ті етикетки, які потрібні клієнтові.
Це ще одна особливість зберігання парфумерно-косметичної продукції. Для виконання операції з клієнтами компанії укладають окремий договір, узгоджуються терміни, обсяги робіт і їх вартість. У нашій компанії діє служба виробництва упаковки. Територіально для перепакування товару, призначеного для проведення акцій, виділена окрема зона.
Контроль за якістю продукції
Фірми-виробники косметики і парфумерії зацікавлені в тому, щоб гарантувати споживачам якість своєї продукції. Одним із способів визначити підробку під відомі бренди є невидима лазерна голограма, яку можна побачити тільки при скануванні. Другий спосіб - домовленість між виробником і дилерами, що закріплює право дилера торгувати будь-якої продукцією тільки на певних територіях. І якщо товар пропаде в магазинах, або буде перепроданий дешевше з бутика в ларьок, а потім «спливе» в іншому регіоні з уже простроченим терміном придатності, по відвантаженнях зі складу можна буде відстежити, звідки пішов товар. Відповідно, складської оператор повинен чітко контролювати, куди відвантажується товар з такими маркуванням.
Кожен виробник повинен розуміти, що йому потрібно позначати способи зберігання товару: чи вимагає він температурного режиму, чи можна його зберігати під прямими сонячними променями. В ідеалі, вся інформація про способи зберігання повинна міститися в надсилайте разом з товаром майстер-файлі (лот партії товару), що складається з інформації про термін придатності товару, товарного артикулу, дати виробництва. Але на практиці часто буває, що доводиться нашим менеджерам самим це з'ясовувати. Клієнти не завжди звертають на це увагу, може бути, через недосвідченість власного персоналу.
Тому на складах косметичної продукції встановлені світловідбиваючі плівки. Відзначаючи, що ще з обладнання складу допомагає контролювати термін придатності товару, потрібно сказати про гравітаційних стелажах. Вони обладнані спеціальними роликовими доріжками з невеликим ухилом. Завдяки такій конструкції вантаж плавно переміщається від завантажувального частини стелажа до зони вивантаження. Здійснюється принцип «перший прийшов - перший пішов», що дуже важливо для дотримання термінів зберігання. Незважаючи на те, що це один з найдорожчих типів стелажів, в зберіганні косметики і парфумерії без них не обійтися. Допомагає стежити за якістю продукції і фірмова комп'ютерна програма, яка враховує товар вже більше 40 років і постійно модифікується.
Може бути і така ситуація. Припустимо, виробник виявив, що в виробленої партії, наприклад, кремі для обличчя, якийсь інгредієнт перевищив допустимі норми вмісту. Цей товар треба відкликати. Щоб він не надійшов у продаж, його переміщують на спеціально виділену зону зберігання. Про це вносяться зміни в програму зберігання.
Робота з бракованої продукцією
Шлюб, що утворився в результаті зберігання на складі, і виявлений під час приймання товару - це 2 різні проводки в комп'ютерній програмі з обліку товару.
Товар розміщується в зоні шлюбу, всередині якої виділяються окремі місця для складування шлюбу продукції різних видів. Викликається представник клієнта і складається спеціальний акт, за яким списується зіпсований товар. Після складання акту клієнт вирішує, що робити далі.
Іноді під час транспортування виявляється, що пошкоджена зовнішня тарна упаковка, але ціле внутрішній вміст. А оскільки товар досить дорогий, то перепакування може врятувати клієнта значні кошти, так, переупакованої 100 коробів, можна врятувати близько 60 тисяч доларів. Для порівняння, втрати від самої перепакування - всього 5-10 відсотків.
Після проведення інвентаризації клієнт або забирає товар для знищення, або передоручає це складського оператору. При знищенні товару обов'язково присутній представник клієнта.
Вимоги до умов складування
Особливі вимоги пред'являються до 3 видів продукції.
Продукція, яка містить алкоголь за вимогами пожежної безпеки повинна зберігатися на стелажах, на кожному рівні яких встановлені спринклери.
Для продукції, чутливої до температурного режиму і вологості (t ° max - 25 ° C, вологість - 70%) необхідно створити зону з регульованою температурою і вологістю.
Аерозолі диктують необхідність будівництва і оснащення спеціальної зони для зберігання вибухонебезпечної продукції. Необхідність зміни конструктивних особливостей складу значно робить його будівництво значно дорожче, ніж звичайного. При вході в приміщення повинен бути розташований шлюз, який дозволяє відсікти можливий витік газу. Стіна побудована таким чином, що якщо станеться вибух, то саме вона буде винесена назовні, тобто визначить напрямок вибуху і дозволить уникнути значних втрат. Зона зберігання оснащена додатковою вентиляцією. На підлозі встановлені детектори газу. Що міститься в аерозолі газ значно важчий за повітря, і як тільки з пошкодженого товару він опуститься на землю, спрацюють детектори, автоматично слідом за цим включаться додаткова вентиляція і тривожна сигналізація, вона настільки сильна і гучна, що люди фізично не в змозі перебувати в цьому приміщенні і виходять назовні. Виконується і припис пожнадзора - спринклери на кожному рівні стелажів.
Способи класичного складування
Спосіб складування парфюмерно-косметичної продукції визначається в залежності від наступних параметрів:
Оборотність складського запасу
Кількість товару
Тип підбору замовлень: коробами або штучно
Палетні складування на стелажах дозволяє підбирати замовлення коробами і використовувати навантажувачі - ретраки. Поєднання цих умов забезпечує високу продуктивність при розвантаженні-вантаженні, тому що товар переміщається паллетамі. Але цей спосіб не підходить для штучного підбору замовлень і не пристосований для обліку великої кількості найменувань. Для невеликого складського запасу такий формат - занадто великий.
Динамічні стелажі створюють велику кількість місць доступних для підбору замовлення коробами і поштучно. Через висоти підбору менш 1,70 м з використовуються візки. Серед мінусів цього типу зберігання потрібно наголосити на необхідності інвестицій в спецобладнання. Додаткове переміщення палет від стелажів до цієї зони зберігання потребує додаткового обліку. Потрібна додаткова експертиза для складання плану розміщення такого виду стелажів, де повинні бути враховані розміщення товарів відповідно до критеріїв оборотності запасу, розміру, ваги, групи товарів.
Cкладірованіе на полицях відрізняється від попереднього виду тим, що немає додаткового переміщення палет від стелажів до цієї зони зберігання, але обсяг складованих продукції менше. Так само, як і в попередньому випадку, потрібні інвестиції в спецобладнання і експертиза для створення плану розміщення полиць, кількість і розміри осередків яких залежать від числа артикулів і складованого обсягу.
Спеціальні типи зберігання
Залежно від виду діяльності можна використовувати інші види складування:
Зберігання масою (підлогове зберігання)
Зберігання на стелажах з високою щільністю розміщення
Складування в стелажах drive-in
Складування в шафах
Зберігання на стелажах з високою щільністю розміщення. Для підбору замовлень паллетамі використовується навантажувач з розвантаженням на три сторони. І тому, не дивлячись на підвищення щільності складування, у цього виду зберігання є і свої недоліки. Потрібні великі інвестиції в розвантажувально-вантажне устаткування. Дана схема не пристосована для підбору замовлень коробами і поштучно, а продуктивність розвантажувально-навантажувальних робіт нижче продуктивності цих робіт при класичному палетному складуванні.
Зберігання на стелажах типу Drive-in підходить для продукції з високим ступенем оборотності складського запасу і великим об'ємом складування. Замовлення збирається паллетамі навантажувачем-ретраки з подовженими вилами, призначеними для захоплення 2 палет одночасно. В результаті - підвищується щільність складування. Для використання цього типу зберігання необхідна експертиза, щоб створити план структури складування, кількість і розміри зон складування залежать від числа артикулів і складованого обсягу. А також потрібно чітко враховувати вхідний і вихідний товарний потік. Структура складування не забезпечує більшої гнучкості у використанні, а крім того, вимагає великих інвестицій.
Використання шаф для складування особливо підходить для продукції з низькою оборотністю складського запасу. Замовлення збирається коробами і поштучно, при цьому використовуються візки. Щільність складування підвищується за рахунок розміщення великої кількості найменувань на невеликій площі. Продуктивність розвантажувально-навантажувальних робіт нижче продуктивності цих робіт при класичному типі складуванні. Крім того, потрібні інвестиції в спеціальне обладнання, повинен бути створений IT інтерфейс між складським обладнанням і WMS для чіткого обліку вхідного і вихідного товарного потоку.