Міттельшнауцери або мітель - це міцні собаки середнього розміру, з добре розвиненою мускулатурою і міцним кістяком скелета. Відмінною особливістю даної породи служать густі брови, вуса і борода.
Голова мітель велика і масивна, вона довгаста і має квадратні обриси. Очі у собаки темні. Вуха невеликі, напівстоячі, вони звисають з боків по обидва боки голови. Ніс досить великий, чорного кольору. Хвіст миттельшнауцера найчастіше купіруют, зазвичай до 3-4 хребця. Але, деяких господарі залишають його природно довгим.
Передні і задні лапи прямі, з добре розвиненою мускулатурою. Задні лапи поставлені трохи ширше передніх. Грудна клітка помірно широка і глибока, вона доходить до ліктів. Плечі косо поставлені, з розвиненою рельєфною мускулатурою. Лікті дивляться строго назад.
Шерсть у мітель коротка і густа, вона складається з підшерстя і верхнього зовнішнього шару. Забарвлення буває двох видів: чорний і так званий «перець з сіллю», тобто практично попелястий. Шерсть на лапах і мордочці трохи довше, ніж на тілі.
Шерсть щільний, жорсткий, проволокообразний і як можна більш густий, складається з м'якого, щільно прилягає підшерстя і грубої покривної шерсті, яка, що не прилягаючи, відстоїть від тіла. Покривна шерсть тримінгують, тільки щоб підкреслити лінії тіла. Велике значення має структура вовни. Собака може демонструватися на виставковому рингу з шерстю на спині довжиною від 2 до 5 см. Шерсть на вухах, голові, шиї, грудях, животі і під хвостом тримінгують, щоб надати собаці характерний породний вид. На морді і над очима шерсть довга, утворює бороду і брови; шерсть на кінцівках довша, ніж на корпусі. Шерсть на бороді, вусах і бровах груба і жорстка, але не настільки багата, щоб порушувати акуратний зовнішній вигляд собаки або перешкоджати її робочими якостями.
Для трьох порід шнауцеров: мініатюрного, стандартного і гігантського, кожна з яких зареєстрована як окрема, прототипом з'явився стандартний (середній). Ця стародавня порода з'явилася в Німеччині в XV-XVI століттях. Вона, мабуть, була дуже популярна в якості домашнього компаньйона, тому що зображення стандартних шнауцеров часто зустрічаються на портретах того часу. Відомо, що у Альбрехта Дюрера один з них прожив щонайменше 12 років, так як він зображував одну і ту ж собаку на своїх портретах з 1492-го по 1504 рік. Їх малював Рембрандт, одного зобразив Лукас Кранах Старший на гобелені, датованим 1501 роком, а в XVIII столітті шнауцер з'являється на полотні англійського художника сера Джошуа Рейнолдса. У німецькому містечку Мехлінбурге є статуя XIV століття, що зображає мисливця з присіла біля його ніг собакою, яка дуже нагадує сучасного стандартного.
Шнауцер - компактна, жилава собака квадратного формату, міцна і енергійна, з жорсткою, щетинистою шерстю, довгим бровами і бородою. У ньому поєднуються жвавість і надзвичайна тямущість і надійність. Він займає середнє положення між великими і мініатюрними породами собак.
Наскільки вдалося визначити, шнауцери походять від схрещування чорного німецького пуделя з сірим вольфшпіц і жесткошерстного пінчером. Від пінчера вони отримали підшерсток оленячого кольору, від вольфшпіца успадкували типовий окрас «перець з сіллю» і суворий характер. Суцільно чорне, хоча і є звичайним для Німеччини, в США до сих пір залишається досить рідкісним. '
В Америці породу спочатку відносили до класу тер'єрів, а в Німеччині заводчики завжди розглядали шнауцера як робочу собаку. Його основними заняттями були ловля щурів і охорона. До Першої світової війни 90% собак, які охороняли вози фермерів на ринках, були типовими шнауцерами. Німецькі заводчики вважають, що шнауцера немає рівних за кмітливістю і безстрашності. Завдяки цим характеристикам «собаки з людським розумом», як їх гордо називають власники, під час війни служили в армії поштовими та санітарними собаками; в Німеччині їх також використовували в якості поліцейських собак.
У Сполучених Штатах і Англії шнауцеров використовували головним чином як собак-охоронців і собак-компаньйонів. Для цих цілей як не можна краще підходить їх відданість і хоробрість в поєднанні з надзвичайно розвиненим передчуттям небезпеки, що насувається. Вони добре плавають і можуть працювати ретриверами, а на Заході США, по крайней мере, на одній фермі вони зарекомендували себе кращою породою з охорони овечих гуртів від койотів.
Існує дві основні кровні лінії, що ведуть до двох незареєстрованим кобелям - шнауцера і Зеппелю, а двох найбільш відомих сук звали Зеттхен і Йетті фон ЕНЦ. Зеттхен є нащадком Шнауцера, її пов'язали з псом з лінії Зеппеля на прізвисько Принц Харттмут. З посліду, що послідував за цією в'язкою, слід виділити Зігера Рекса фон Ден Гюнтерсбурга, який, в свою чергу, став батьком Зігера Ріго Шнауцерлюста. Ці два кобеля, Рекс і Ріго, вплинули на розвиток породи більше, ніж будь-яка інша собака, зареєстрована в Племінний книзі. Йетга фон ЕНЦ була матір'ю Ріго, її лінія сходить до Зеппелю.
Єдиноутробний брат Ріго по кличці Рекс фон Егельзее також часто зустрічається в старих документах і родоводів, особливо успішні результати були отримані при інбридингу цих двох собак. Той факт, що і Ріго, і Рекса успішно в'язали в віці 12 років, говорить про неабияку життєвої енергії шнауцеров.
Шнауцери стали широко відомі в США тільки після Першої світової війни, але кажуть, що одну собаку демонстрували на Вестмінстерської виставці в рингу «Змішаний клас» в 1899 році. Першою зареєстрованою привізною собакою був Фінг-ал містера Лішинга з Рочестера, штат Нью-Йорк, якого доставили в США в 1905 році. Американський клуб шнауцеров був заснований в 1925 році. Першим американським чемпіоном стала швейцарська сука Рези Патрісія, привезена місіс Ньютон. Вона ж отримала від Рези Патрісії першу американську чемпіонку, виведену в Сполучених Штатах, Фракас Франконії. Першого чемпіона Sieger Show Хольма фон Егельзее імпортував в США Вільям Д. Гофф.
У Німеччині всім шнауцера купируют вуха, але оскільки в деяких штатах США купірування вух заборонено законом, стандарт Американського клубу собаківництва допускає як куповані, так і Некупейні вуха.
У шнауцера дуже розвинені нюх, зір, слух, розум, схильність до дресирування, безстрашність, витривалість і опірність хворобам. Він сміливий, енергійний і відданий.
Пороки: при оцінці недоліків і їх суттєвості найсерйознішу увагу має бути приділено відхилень від бажаного настороженого, енергійного і відданого характеру шнауцера і від надзвичайної його тями. Собак, що виявляють боязкість або нервозність. слід видаляти з рингу.
Найчастіше зустрічаються артрити плечових і тазостегнових суглобів.
Необхідно щодня вичісувати щіткою, а 1 раз в 3 місяці стригти у професійного перукаря.
в силу серйозного і незалежної вдачі міттельшнауцери можуть з недовірою сприйняти зусилля непрофесійних дресирувальників і відмовитися коритися. Вони нерідко вимагають до себе підвищеної уваги. Якщо їх надовго залишати на самоті, міттельшнауцери стають неспокійними і підіймають метушню.
Підходить для утримання в квартирі. Необхідні регулярні прогулянки і тренування. Так само, по можливості, слід виділити для собаки окремий простір для тренувань.