Наша редакція розміщує величезна кількість фотографій з викладенням товарів в магазині, які надсилають нам наші користувачі. Фотографії можуть відображати як цікаві рішення в мерчандайзингу, так і абсолютна відсутність будь-яких стандартів, іншими словами, бардак на полицях.
При цьому всі говорять про стандарти мерчандайзингу. які повинні дотримуватися в магазинах при викладенні товарів.
Отже, думка Експерта:
Які стандарти мерчандайзингу i для алкоголю?
Мерчандайзингові «бич» алкоголю - це розташування продукції в закритих на ключ полицях. Можна зрозуміти магазини, які «закривають» алкоголь - вони бояться крадіжки дорогої продукції. Та й випадкові втрати від розбитих пляшок міцного алкоголю для магазину великі. Але ще більше такі магазини втрачають на недоотриманого прибутку.
Причому, якщо обраний цей критерій, то назва країн просто необхідно використовувати і в полочной навігації.
А ось в пиві, наприклад, ми часто бачимо продукцію, сгруппированную по виробникам. Хоча цей критерій угруповання, настільки популярний на сході мерчандайзингу в нашій країні, насправді себе зжив. Він не відповідає потребам покупців, він всього лише спрощує викладку на полиці і контроль.
Як повинні бути оформлені доп. місця викладки алкоголю? Чи дотримуються ці стандарти на будь-яких їхніх фотографій?
- Дуже важливим інструментом в області мерчандайзингу алкоголю є додаткові місця продажу (ДМП). Фірмові стійки багатьох брендів виглядають дуже яскраво і помітно, часто є призерами на конкурсах за креатив. Такі вкладення окупаються швидко - яскраве місце продажу привертає увагу покупців, і лояльні клієнти готові купувати продукцію навіть про запас. Але за відсутності фірмових місць продажу в хід йдуть звичайні торцеві стелажі, палетна викладка i.
Найбільший ефект ДМП приносять в промо i-зоні (така часто є в гіпермаркетах і великих супермаркетах при вході), а також, як не дивно, при розташуванні в алкогольній секції.
Ефективність ДМП збільшується, якщо на ньому представлено невелику кількість SKU i збільшеним фейсинга. Найчастіше практикується 1-3 SKU i.
Також слід привертати увагу покупця нестандартним цінником. Назва продукту має бути написано крупно, ціна - крупно, навіть якщо на товар немає ніякої знижки.
Ці правила вже повинні були стати аксіомами, але, дивлячись на фото, я бачу, що вони до цих пір ігноруються.
Прекрасний торець, привертає увагу широким фейсинга продукції. Було б здорово підвищити його ефективність великим цінником над торцем і поличними яскравими цінниками.
Дане місце продажу має нестандартну форму, дозволяючи пляшках розташовуватися під більш зручним кутом. Оскільки на ньому неможливо розмістити запас продукції, то потрібно краще стежити за викладкою, не допускаючи ось такій ситуації.
Непогані палетні викладки. Коробки розрізані, щоб дати легкий доступ до продукції. Однак що показує цінник i. Ми бачимо на ньому крупно ціну, але прочитати назву продукту важко. А продуктів, при цьому, кілька. На ціннику роздруковано повна назва артикулу з 1С! Це неприпустимо для промо i -ценніков.
Три фірмових місця продажу (ФМП) різних продуктів розташовані поруч. Дисплей віскі висунутий вперед, тому що йдуть за ним стелаж i і холодильник знаходяться в менш пріоритетному положенні. Чи не випливає з різних ФМП робити один ряд! Вони повинні бути точково розкидані по торговому залу.
Тепер поговоримо докладніше про вино.
В даному магазині ми бачимо приклад хорошої впорядкованої викладки. Продукція в пакетах знаходиться на нижніх полицях, де її добре видно. Продукція в пляшках згрупована за серіями (дизайну), що робить полку структурованою. На фото не видно цінників, тому складно оцінити, який принцип покладено в правило порядку.
Ростов-на-Дону_Метро_40 років Перемоги
Перш за все у мене викликає питання підсвічування полиць. Наскільки мені відомо, вино можна зберігати під прямими променями світла або ламп, тому що це стрімко збільшує процес його старіння. На першій фотографії ми бачимо грамотне рішення з розташуванням продукції на нижніх полицях. Оскільки візуальна привабливість їх дуже низька, то продукт розташовується широкими блоками по 50-80 см.
Зверніть увагу, що коли продукт розташовується великою кількістю різнотипних SKU i. і немає можливості збільшувати блоки-серії, то всім відомий «ефект карієсу» заборонений! Абсолютно всі пляшки повинні знаходитися біля краю полки.
В даному магазині використовується непогане дизайнерське рішення - колір стін наближається до кольору вина, винного льоху і ін.
Полку дуже впорядкована, широкі фейсинга серій, швидше за все на нижніх полицях розміщується дешевший продукт.
Ростов-на-Дону_Пятерочка_Коммуністіческій 48; Ростов-на-Дону_Тройка_Коммуністіческій 39
