Завдяки спеціальному покриттю емальований посуд не вступає у взаємодію з їжею. Вона може використовуватися для приготування їжі на відритому вогні або в духовці.
Чим підкорила сталевий емальований посуд сучасних господинь
Сталевий емальований посуд можна знайти на кожній кухні. І це не випадково, адже каструлі, сковорідки та чайники, покриті емаллю, мають масу переваг.
По-перше, такий посуд має порівняно цілком доступну вартість.
По-друге, емальовані вироби не вимагають особливого догляду. Їх досить мити і при необхідності чистити.
По-третє, посуд, покрита емаллю, досить довговічна. Максимально продовжити термін експлуатації таких каструль, сковорідок і чайників можна шляхом дотримання нескладних правил по догляду.
Правила догляду за сталевого емальованого посудом
Зберегти привабливий зовнішній вигляд сталевого емальованого посуду зовсім нескладно. Для цього достатньо оберігати каструлі від температурних перепадів. Мити теплою водою з миючим засобом можна тільки остигнула посуд.
Чистка емальованих каструль і чайників повинна здійснюватися за допомогою губки. Ні в якому разі не можна використовувати металеві йоржики, оскільки вони здатні подряпати покриття.
Якщо забруднення не прибираються за допомогою звичайної губки, посуд необхідно замочити в солоній воді і через кілька годин прокип'ятити її в цьому розчині.
Дотримання цих нескладних правил допоможе продовжити життя емальованим каструлях, сковорідок, жаровні.
Недолік сталевого емальованого посуду
Емальований посуд має і суттєвий недолік. Ніжна емаль при падінні, перепаді температури, а також під впливом кислоти, може зіпсуватися.
Поява на поверхні каструлі тріщин - сигнал про те, що з посудом доведеться розлучитися. Навіть через найменші подряпини їжа вступає в контакт зі сталлю і стає небезпечною для здоров'я людей.