Спробувавши цю чудову рибу домашнього посолу, ви забудете про покупної оселедця!

Відмінний смак цієї оселедця підкорить навіть тих, хто не особливо любить рибу. Встояти просто неможливо! Риба домашнього посолу не зрівняється з ціною купівлі, і, приготувавши це блюдо, ти переконаєшся сам.

Зрозуміло, нам не вдасться повторити унікальний смак оригінальної оселедця, яку готують в Нідерландах, і все ж вийде неймовірно смачно. Вас може здивувати, що до оселедця додають цукор. Але це надає рибі особливу ніжність. Так що швидше за готуйте баночки - і за роботу!

Оселедець по-голландськи

інгредієнти

• 2 свіжоморожених оселедця
• 2 цибулини
• половина лимона
• 6 ч. Л. цукру
• 6 ч. Л. солі
• 1 морква
• 10 лаврових листів
• 10 горошин чорного перцю

приготування

1. Для початку підготуйте дві банки по 500 мл. Ретельно вимийте і висушіть їх. Наріжте цибулю кільцями. Морква і лимон наріжте кружальцями.
2. Тепер потрібно обробити рибу. Відріжте голову з зябрами, на черевці зробіть неглибокий розріз. Вийміть нутрощі ножем. За допомогою надрізу на спині очистіть рибу від шкіри у напрямку від голови до хвоста. Вийміть хребет і ребра, а також плавники. Відріжте хвіст. Філе наріжте на шматочки.

Тепер найцікавіше: розкладіть інгредієнти в банки. На дно помістіть лимон, морква, кілька горошин перцю, лавровий лист.

Зверху викладіть шматочки риби, додайте 0,5 ч. Л. цукру і дрібку солі.

Продовжуйте викладати інгредієнти рядами, поки банку не стане повною. Завершальним повинен бути ряд з морквою і лимоном.

Щільно утрамбуйте, закрийте банку і відправте її на 3 дні в холодильник. Перевертайте баночку 2 рази в день.

При подачі рибку можна трохи посолити.

Смачного! Ця соковита, ніжна, смачна оселедець стане прикрасою будь-якого столу. Візьміть рецепт на озброєння!