Пуер в мандарині - порівняно новий вид чаю. Якщо ви любите цей напій, то ви просто зобов'язані спробувати і оригінальний варіант пуеру. Він призначений для справжніх чайних гурманів і естетів. Але навіть ті, хто не дуже любить пуер, неодмінно оцінять цей чай.
Як проводиться чай
Пуер в мандарині - це не просто красиве і апетитне назва, а справжнісінький чай пуер, що знаходиться в мандарині. Для виготовлення цього дивного і оригінального напою використовується близько 15 гр молодості не пресованого Шу пеура і мандарин. Веселі помаранчеві фрукти є основним компонентом напою, тому навіть дуже сорт тут не підійде. Спеціально для такого чаю мандарини вирощують в провінції Сіньхой. Китайці стверджують, що саме ці фрукти ідеально підходять до пуеру, і підкреслюють його своїм солодкувато-кислим смаком.
Це важливо! За технологією виробництва чаю пуер повністю не просушують - це відбувається вже тоді, коли заваркою наповнили мандарин. Чи не просушений пуер відмінно вбирає в себе цитрусовий аромат, стаючи незрівнянно смачним і ароматним.
З мандарина видаляють верхню частину. Інструментом з загостреними краями м'якоть прибирають, і кладуть всередину заварку. Після цього верхівка цитруса повертається назад, і він разом з пуером кладеться в спеціальне обладнання, де і підсихає.
Пуер в мандарині - це дуже оригінальний і смачний вид чаю. Заварка повністю просочується ефірними маслами мандарина, в результаті чого аромат стає яскраво вираженим. І якщо суха заварка пахне тільки цитрусом, то якщо залити пуер окропом, ви почнете відчувати і його характерний аромат.
Користь від напою
Знаменитий ефект від пуеру, схожий з алкогольним сп'янінням, - одна з найчастіших причин, по якій його п'ють. Але це невірно. Пуер при цьому ще й дуже корисний, і можна вживати його, щоб відчути на собі позитивний вплив на організм:
- поліпшення стану зубів і ясен, боротьба з карієсом;
- нормалізація швидкості обмінних процесів;
- антиоксидантну та омолоджуючу дію;
- поліпшення стану органів зору;
- зниження рівня шкідливого холестерину в крові;
- боротьба з мікробами і бактеріями;
- зміцнення стінок капілярів і вен.
Поєднання пуеру і мандарина подарує порцію тепла в вогкі осінні вечори і холодні зимові ночі, освіжить вас влітку. Ви зможете повністю розслабитися і відчути умиротворення. Саме тому напітоктак любимо многіміценітелямі чаю.
Як правильно заварювати пуер в мандарині
Ви не відчуєте всієї тонкості смаку і аромату пуеру в мандарині, якщо він неправильно заварений. Цей вид чаю, як і пуер в грейпфруті. вимагає відповідального підходу. В іншому випадку запах цитруса не розкриється повністю, а його смак не принесе справжнього блаженства.
Для правильної заварки виконуйте всі кроки точно і послідовно:
- приготуйте воду. Любителі пуеру знають, що температура води для кожного виду цього чаю різна. Для Шу пуеру цілком підійде вода температурою 95-100 ° С;
- прогрійте чайник чайничок, щоб повністю розкрити аромат напою;
- візьміть 1-2 маленьких ложки пуеру, всипте в чайник, і додайте гарячої води;
- тут же злийте першу заварку. Наповнити чайник окропом, і злийте вдруге. Ця процедура дозволить «розбудити» чайне листя і промиє їх від пилу;
- в третій раз залийте воду в заварник, і настоюйте протягом 5 хвилин.
Ви можете самостійно управляти насиченістю і фортецею напою, зменшуючи або збільшуючи кількість заварки. Це буде повністю залежати від ваших уподобань.
Це важливо! Якщо ви все зробили правильно, колір чаю буде темно-вишневим, і залишить цитрусове післясмак з легкими деревними нотками.
Коли ви використовуєте частина пуеру, почніть додавати в чайник для заварювання шматочки скоринки мандарина. Це зробить напій ще більш корисним, а смак - насиченим.
Пийте пуер в мандарині без сторонніх добавок у вигляді молока, цукру або лимона. Вони змінюють смак напою, заважаючи вам відчути найтонші нотки. А щоб ще більше підсилити задоволення від чаювання, ви можете перейняти китайські традиції пити цей напій в спокійному умиротвореному стані. Тільки якщо ви позбулися від сторонніх думок і тривог, чай розкриє перед вами всю гаму смакових відчуттів, і ви відчуєте справжнє задоволення.
Схожі записи:
