У бджільництві є виключно великі можливості для швидкої заміни однієї породи бджіл бджолами іншої породи. Так як все потомство у вулику походить від однієї матки, то, замінивши матку на нову плодову бажаної породи, можна безболісно для сім'ї замінити одну породу бджіл інший. Заміна однієї породи іншою виявляється особливо наочно, якщо бджоли нової породи відрізняються за зовнішнім виглядом. Наприклад, при підсадки жовтої італійської матки в родину темних бджіл можна бачити, як через 21-22 дня стануть з'являтися в родині перші жовті бджоли, ще через 15-20 днів половина бджіл в сім'ї буде вже складатися з бджіл жовтого забарвлення, а до 35- 40-го дня вся сім'я буде складатися з одних жовтих бджіл.
Перших бджіл від нової матки виховуватимуть місцеві бджоли-годувальниці, які, звичайно, в якійсь мірі змінять відповідні ознаки, наблизивши їх до особливостей місцевих бджіл. Через 35-40 днів (влітку) всі бджоли від старої матки зміняться на бджіл нової породи, і тоді вже личинки будуть вигодовувати бджолами нової породи і вплив старих бджіл на який вивів молодих буде знижуватися. Отже, замінивши матку, можна отримати всю сім'ю нової породи. Завдяки цьому поширення будь-якої високопродуктивної породи бджіл на пасіках може бути здійснено дуже швидко. Щоб замінити без остачі породу бджіл, треба змінити маток у всіх родинах. Тоді на другий рік можна почати виводити маток від кращих найпродуктивніших сімей нової породи, і вони будуть спаровуватися з трутнями цієї ж породи. Щоб тримати породу в чистоті, необхідно запобігти можливим зальоти трутнів з сусідніх пасік, розташованих на відстані 5-6 км від пасіки, або повинні бути замінені матки на всіх пасіках, розташованих в радіусі 5-6 км від пасіки.
У бджільництві є можливість повністю замінити одну породу бджіл інший за два роки, отримавши на пасіку лише дві матки нової породи (нерідного походження). У перший рік роботи від однієї з отриманих маток виводять молодих маток, якими замінюють всіх інших маток на пасіці. Замінюють маток в різні періоди сезону, але лише за однієї умови, щоб до осені у всіх сім'ях були матки нової породи.
Виведені матки злучитися з місцевими трутнями і будуть давати бджіл-гібридів, але трутні, виведені від них, не будуть гібриди. Трутні виводяться з незапліднених яєць, т. Е. Розвиваються тільки з яйцеклітин самої матки. А так як матки на пасіці виведені від сімей нової породи, то на другий сезон все трутні на пасіці будуть цієї ж породи.
На другий рік знову виводять маток від другої матки нової породи і повторно замінюють всіх маток на пасіці. Тоді трутні від першої (неспорідненій) матки будуть спаровуватися з матками від другої матки, і цим самим буде уникнути родинне спаровування. До кінця другого сезону все матки на пасіці, а також і їх бджоли будуть нової породи, і заміна однієї породи іншою буде закінчена. Такий спосіб заміни породи називають «способом дворазової заміни маток».
Слід зазначити, що при дворазової заміні маток нова порода повинна дещо змінитися в бік придбання або посилення ознак, характерних для замінної породи. Тут неминуче вплив сімей-виховательок при виведенні маток нової породи в сім'ях місцевих бджіл. Трутні, з якими спариться матка, також вплинуть, хоча вони і не будуть прямо брати участь у формуванні чоловічого потомства матки.
Вплив старої місцевої породи на нову, неминуче при зміні породи шляхом дворазової заміни маток, скоріше буде позитивним, ніж негативним. По-перше, воно збільшить пристосованість бджіл нової породи до місцевих умов клімату і хабар. По-друге, воно повинно збільшити життєвість породи, зробити її легше пристосовується до нових умов.
Подвійний зміною маток можна також замінити малопродуктивних бджіл на пасіці іншими бджолами тієї ж породи, але з передових високоприбуткових пасік. Для цього в перший рік беруть матку (відводок, сім'ю) з пасіки передового колгоспу і замінюють її потомством всіх маток. На другий рік беруть матку (відводок або сім'ю) з іншого передового колгоспу і її потомством замінюють вдруге всіх маток на пасіці. У цьому парування заміна бджіл супроводжується ще й поліпшенням їх якості через поєднань особливостей бджіл двох передових колгоспів.