Чим прикрасити святковий стіл? Яке цікаве блюдо приготувати? Такі питання виникають перед торжеством практично у кожної господині. Насправді цікавих варіантів існує безліч. І навіть з найпростіших продуктів вдасться приготувати оригінальне блюдо. Чого тільки варті курячі крильця в медово-гірчичному соусі!
Крильця у власному соку
Для того щоб приготувати ароматні крильця, необов'язково тривалий час марнувати куряче м'ясо. Продукт може добре підготуватися у власному соку. Все, що потрібно зробити, - це придбати свіжі крильця і ретельно промити їх, додати за смаком спеції або інші приправи. Готове м'ясо необхідно розташувати на деку так, щоб крильця не торкалися одне одного. Так вони зможуть добре запекти. Блюдо готується протягом години при температурі 200 градусів. Виходить ароматне м'ясо з хрусткою скоринкою. Таке блюдо відмінно підходить до гарніру. Також його можна вживати самостійно, наприклад, з пивом.
крильця барбекю
Попередньо необхідно ретельно помити і просушити крильця серветкою. Потім необхідно розчинити 50 г вершкового масла на водяній бані, перемішати з такою ж кількістю соусу барбекю. М'ясо необхідно посолити і поперчити, додати інші спеції за смаком. Потім крила слід замаринувати в отриманому соусі, залишити в холодильнику на півгодини.
Курячі крильця в медово-гірчичному соусі
Для наступного страви необхідно підготувати шматочки м'яса невеликого розміру. Кожне крило слід розрізати по суглобах. Для кілограма м'яса потрібно по столовій ложці меду і гірчиці, чайна ложка кетчупу, 100 мл соєвого соусу. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати в металевій мисці. Отриманим соусом потрібно залити крила, додати спеції за смаком (сіль, перець). У такому маринаді м'ясо може зберігатися кілька днів (в холодильнику). Чим довше просочаться соусом крильця, тим більше ароматними вони будуть.
Курячі крила на сковорідці
Якісної духовкою можуть похвалитися далеко не всі. Але дійсно смачне і ароматне блюдо можна приготувати на звичайній плиті, газової або електричної. Курячі крильця в соусі на сковороді - це просте і дійсно смачна страва. У домашніх умовах можна приготувати також хрустке м'ясо як в популярних фастфудах.
Добре виходять на сковороді також крила, мариновані в медово-гірчичному соусі. Але таке блюдо рекомендується готувати на слабкому вогні і під закритою кришкою.
Крильця по-азійському
Глазуровані крильця в медово-соєвому соусі - це оригінальне блюдо, яке зможе прикрасити будь-який святковий стіл. Для його приготування потрібно 1 кг м'яса, по 125 мл меду і соєвого соусу, кілька зубчиків часнику, свіжий імбир, сіль і перець. Крила необхідно ретельно промити, просушити, видалити третю фалангу (вона не має харчової цінності і може згоріти). М'ясо слід посипати сіллю і чорним перцем, залишити в холодильнику на 30 хвилин.
Крильця слід викласти на деко, нанести пензликом соус. Готується блюдо в духовці при температурі 180 градусів близько 50 хвилин. Курячі крильця в соусі в духовці рекомендується подавати гарячими.
Соус для курячих крилець
Смак м'яса безпосередньо залежить від обраного соусу. Цікаве блюдо можна приготувати, якщо використовувати маринад на основі сметани. У молочний продукт необхідно додати часник, мелений перець, сіль, зелень за смаком. В отриманому маринаді слід тримати крила не менше години, потім випікати звичним способом.
Користується популярністю також соус для курячих крилець на основі томатної пасти. У маринад слід додати роздавлений часник і трохи оцту. Соус можна поставити на стіл разом з готовими крильцями або використовувати в якості маринаду.
Тим, хто не хоче експериментувати, можна звернути увагу на готові приправи до крилець, які пропонуються в кожному супермаркеті.
