- Куряче філе близько 400 грам краще використовувати м'ясо, зрізане з курячих стегон (шкіру не використовуємо!).
- 7-8 курячих стегон.
- 2 Зубчики часнику.
- Солодкий перець будь-якого кольору 1 шт.
- Рослинна олія для смаження.
- Яблучного оцту 2 ст.л.
- Соєвого соусу 6 ст.л.
- Цукор 1 ст.л.
- Крохмаль 1 ч.л.
- Спагеті 300 грам.
- Зелень (я використовувала кріп)
Спосіб приготування:
1. Почнемо з соусу. Змішуємо оцет, соєвий соус, цукор і крохмаль. Відставляємо сторону.
2. Філе нарізаємо на ТОНКІ смужки.
3. Перець нарізаємо тонкою соломкою.
4. У глибокій сковороді на сильному вогні розігріваємо олію. Обсмажуємо філе, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
5. Перекладаємо на тарілку.
6. Після чого в цій же сковороді обсмажуємо солодкий перець. Часник пропускаємо через прес і додаємо до перцю.
7. Повертаємо в сковороду курку. Перемішуємо настояний соус і вливаємо до курки і перцю. Готуємо, помішуючи близько 1-2 хвилини, як соус загусне, відразу знімаємо з вогню.
8. Додаємо відварені спагетті і ретельно перемішуємо. Можна ще пару хвилин прогріти в сковороді. Спагеті просочуються соусом, виходить дуже смачно.
Смачного!
Рецептики від Марії.