Солодка, ніжна, соковита, з ароматної хрусткою м'якоттю, золотиста красуня - фаворит серед літніх фруктів. Це не просто солодкий фрукт, а цілий джерело поживних мінералів, вітамінів А, С, Р, аскорбінової кислоти. Плоди цього баштанного рослини вважаються одними з райських плодів. Соковиті, великі дині можна їсти в сирому вигляді, з них готують варення і соуси, часточки використовують в десертах і як гарнір. Вона відмінно підходить до хорошого яловичому стейку.
Опис солодкого десерту
Цю культуру знали ще пару тисяч років тому в Стародавній Персії і Єгипті. У Росії вона з'явилася вже в 16 столітті. За царя Петра її вирощували в спеціальних парниках.
Ці ласощі має наступний склад:
Лікарі радять вживати страви з плодів цієї рослини під час схуднення. Вони допомагають виводити з організму зайву рідину і навіть є хорошим засобом від целюліту. Вони зміцнюють імунітет і нормалізують менструальний цикл.
Але діабетикам і людям з хворобами шлунково-кишкового тракту краще не вживати в їжу ці ласощі.
Будь-яка ласун з нетерпінням чекає літа, щоб нарешті спробувати смачні фрукти - перший динний урожай. Улюблену дорослими і дітьми сонячне ласощі диня має різноманітні характеристики. Це залежить від того, який сорт ви оберете. Це може бути еліпсовою форми жовта з білою м'якоттю диня Сніжок F1, кругла з помаранчевої сітчастої шкіркою диня Дубівка або диня Солодке диво. Назва сорту і цієї дині говорить про її особливості саме за себе.
Вирощування цього фрукта нелегке: рослина нестійке до різноманітних хвороб і шкідників, чутливе до перепадів температур. Починається вирощування з підбору правильного місця: успішним вирощування буде на теплому тихому ділянці з благодатним грунтом. Підгодовувати грунт на ранніх етапах можна органічним, калійним і фосфатним добривами. Краще купувати голландське насіння дині і висаджувати їх у торф'яні горщики на розсаду, але все ж якісний і пишний врожай гарантований лише в разі вибору того сорту дині, який підходить під кліматичні умови місця висадки.
Про те, які бувають дині, написано багато. Але ми вирішили, що краще розкласти все по поличках і представити найкращі сорти, розділивши їх на групи, відповідно до терміну дозрівання.
ранні сорти
Любителів першого виду найбільшу кількість. Ранні види динь - це ті, у яких період від появи сім'ядоль до збору врожаю становить шістдесят п'ять днів. Такі рослини відмінно відчувають себе на територіях з коротким і прохолодним літом. Вони відмінно підходять для оптовиків. Вирощування їх невитратне через скороспелости.
До ранньостиглий відносяться карликові і звичайні особини: диня Титовка (найбільш ходовий сорт серед городників), диня Роксолана, диня Амброзія, диня Ігназіо, диня Діна, Попелюшка, Ассоль, Алтайська, Золото скіфів, Раймонд, Делано, Біжур і інші.
До ранніх баштанних культур відноситься цілий тип - диня Галія. Не плутайте типи і сорти динь. Тип об'єднує різновиди схожих за характеристиками особин: суперранні, яскраво-жовті, як банани, круглі, невеликі за розміром. Це індійська баштанних культур, але вважають, що вона була виведена в Ізраїлі. Диня Галія як сорт теж існує. М'якоть дині зеленувато-білого кольору, хрустка.
Раймонд любить теплі ділянки під сонцем. Під час посадки розсадним способом плоди стають стиглими через півтора місяці, при посіві насіння у відкритий грунт - через 60-65 днів. Раймонд F1 славиться великими тиквіна, ідеальної довгастої форми. Шкірочка має яскраво-жовтий сітчастий забарвлення, на дотик ребриста, щільна. Середина дозрілого десертного овоча порівняно не дуже соковита, має медовий присмак. Насіннєва камера займає зовсім маленький відсоток площі. Рослина невисока, з потужною кореневою системою. При підходящої для правильного розвитку погоді і правильному агрономічному підході культура зав'язує по 5 плодів.
Золото скіфів має термін дозрівання до вісімдесяти діб. Найкраще демонструє себе в теплицях. Плоди виходять округлими, жовтими, сітчастими, невеликими (1-1,5 кг). Вирощування починається розсадним способом на початку травня. У відкритий грунт висаджують за схемою 70 на 150 см.
Делано - сорт раннього дозрівання з рясним плодоношенням. Плоди елліпсовідниє, сітчасті, вагою до 6 кг, сонячного кольору. М'якоть білосніжна, без волокон, з маленькою насіннєвою камерою. Має дуже сильний характерний аромат. На рослині зав'язуються до 4 плодів, в той час як на один гектар рекомендовано висівати 6-8 тисяч насіння.
Плоди стійкі до хвороб і непостійний погоди. Дуже привабливі і відмінно транспортуються.
Ігназіо F1 - високопродуктивний гібрид. На одній рослині зав'язується багато плодів. Масивна листова система вкриває плоди від сонячних променів. Самі плоди елліпсовідниє, вагою до 5 кг, мають тверду шкірку. Білосніжна внутрішність, м'ясиста, під час зберігання залишається такою ж, як і при зборі. Зберігається кілька місяців.
Роксолана F1 - ранньостиглий гібрид, який відноситься до вищеописаного виду. Дозріває близько шістдесяти п'яти днів. Завдяки масивній листової системі, плоди не отримують сонячні опіки. М'якоть кремового кольору, а шкірка світло-жовта. Вимагає добре освітленого місця. Догляд включає прищипивание, поливи та підживлення.
Ассоль відноситься до Алтайському увазі. Плоди виходять вагою в 1000 р Шкірка брудно-жовтого кольору з зеленими смужками. Середина зерниста, ніжна, соковита.
Зимова диня (Кассаба) - раннє рослина, яке має середні за вагою кулясті плоди. Шкірка золотиста або кремова. Особливістю дині Кассаба є висока транспортабельність і посилення смаку в зимовий період зберігання.
Сорти дині типу Ананас також ранні. До цього типу належить диня Оксана F1. Це малочутливий до фузаріозного в'янення і борошнистої роси гібрид, вирощування якого не складе труднощів. Смугаста диня теж вважається ананасної.
Біжур - гібрид є дуже раннім, високоврожайних рослиною сортотипа «Ананас». Воно дозріває протягом сімдесяти днів і має потужну листової системою. Має овальну або овально-витягнуту форму. Вага плодів варіюється від 2 до 3 кг. Середина дуже соковита і солодка. На смак плід медовий, підходить навіть для дитячого харчування.
Диня Голді - це гібрид ананасового типу, відомий високою врожайністю, медовим смаком і стійкістю до хвороб. Середня вага зрілого рослини - 3,5 кг.
Мускатна диня Лічі F1 - це практично найраніша особина баштанних, адже період її дозрівання становить близько тридцяти п'яти днів. Чому вона так приваблива для возделивателей? Тому що її шкірка не жовта, чи не рожева і навіть не помаранчева, а біла, як ромашка.
Диня Голпрі Голд має наступний опис: на одній рослині формується 2-3 плоди, середня вага яких 3000 р Голпрі Голд F1 має шкірку оранжевого кольору і ніжно-кремову м'якоть. Відрізняється своєю жаростійкістю.
середньостиглі сорти
Середньоранніми вважаються диня Дон Кіхот, яка береться, Анзер, Капучино, диня Північна зірка, диня Анна Макс, Джумбо, Чогаре, Ассате, диня Сонячне ласощі, Герміус, Місяць. Термін їх дозрівання не відноситься ні до раннього, ні до середнього показника і становить сімдесят днів.
Плоди кулясті, шкірка кремово-жовтого кольору з широкою сіткою. В середньому плоди важать 1,5 кг. Середина щільна, сахаристая, приємна на смак. На 1 гектар висівають 10 тисяч насіння. Гібрид стійкий до стресових умов, фузаріозу та інших баштанних захворювань. Плоди гарні для транспортування і зберігання.
Джумбо має термін дозрівання 90-100 днів від початку посіву. Дає хороший урожай при вирощуванні в теплицях. Рослина потужна, плетистими. Плоди витягнуті, елліпсовідниє, вагою до двох кілограмів залежно від дотримання правил агротехніки. Шкірочка сітчаста, з явними сегментами, кремово-жовтого з легкої зеленню кольору. Середина апельсинового кольору. Десертний овоч має прекрасний смак, безволокнистого структуру, а також стійкість до ряду стандартних захворювань.
Догляд включає такі процеси, як прищіпка, регулярне, але помірне зрошування, підживлення комплексними добривами. Урожай готовий до збору в кінці літа.
Дон Кіхот F1 - це середньостиглий гібрид з продовгуватими плодами близько 5 кг. Шкірочка зеленого кольору з явною сіточкою. Середина біла і м'яка, солодка, сахаристая. Зберігаються плоди майже дев'яносто днів.
Гібрид виведений таким чином, що має стійкість до фузаріозу, борошнистої роси.
Диня Камар - рослина з округло-витягнутими плодами сітчастого типу і дуже маленькою насіннєвою камерою. Особливість - висока стійкість до фузаріозного в'янення.
Диня Чудо-юдо - середньорання, має круглі плоди масою до 2,5 кг. Назва дині не вселяє довіри, але насправді плоди виходять дуже представницькими і солодкими.
Середньостиглі популярні сорти: диня Маркіза, диня Ласунка, Берегиня, Джукарі.
Ефіопка має термін дозрівання вісімдесят днів. Рослина не широко стелиться. Листочки серцеподібної форми, а плоди округлі, світло-жовті, дуже явно сегментовані. Середина білого кольору і щільною консистенції.
Амал F1 - найпопулярніший сорт серед середньостиглих. Від моменту появи сходів до плодоношення проходить в середньому сімдесят дев'ять днів. Плід дуже презентабельний, привабливий для споживачів. Він світло-золотистий, овальний і сітчастий. М'якоть ніжна, тане в роті, жовта з рожевим відтінком. Відмінно транспортуються близько місяця. З такого сорту готують відмінні цукати, мармелад.
Диня Крем-брюле - середньостигла довгоплетиста рослина. Плоди овальні, гладенькі, жовто-оранжеві, як кольорова капуста.
Диня Надзвичайна F1 - дійсно з розділу «екзотик», адже вона більше схожа на гарбуз. Зазвичай її вирощують під плівкою (рідше на відкритому грунті). М'якоть масляниста, дуже соковита і пахуча.
пізні сорти
Пізня диня найбільш популярна серед городників. Явно все чули про таких сортах, як диня Принцеса Марія, диня Цукрова пудра, диня Смарагдова, Торпеда, Гулябі.
Принцеса Марія відома серед городників гарною схожістю, збалансованим смаком і незвичайним кольором. Це пізній гібрид. Плоди кулясті, сіро-зелені, з білуватою сіткою. Виростають до маси 1,3-1,5 кг. М'якоть насичено-помаранчева, соковита, цукрова, з мускатним ароматом. Особливість гібрида в його стійкості до бактеріальних і вірусних захворювань.
Він стійкий до холоду, відрізняється прекрасним ароматом, підходить для зберігання. На територіях з холодним кліматом цей гібрид вирощують під плівкою в теплиці. Догляд обов'язково включає прищипивание пагонів. За 10-15 днів до дозрівання поливи припиняють. Цей сорт можна вживати без термічної обробки, а також готувати солодощі.
Диня Зимівля - пізній сорт алтайського типу. М'якоть дині ніби смарагдового кольору, середньої товщини. Маса плоду досягає 2,5 кг. Вона легко транспортується і довго залишається солодкою. Збирати врожай можна на дев'яностий день.
Торпеда - цей сорт дозріває більше 110 діб. Ця рослина відмінно підходить для тривалого збереження і транспортування. До ранньої весни плоди вагою 5-8 кг не втрачають своїх смакових якостей. Вони витягнуті по формі, жовтуватого відтінку, покриті дрібною сіточкою. Середина м'яка, соковита, біла. Під час розрізання доноситься приємний аромат.
Гулябі - середньоазіатська солодка диня. Дозріває в протягом 133 днів і дає урожай в розмірі 15 кг з одного квадратного метра. Плоди яйцевидної форми, вагою до 8000 г. Поверхня поділена на невеликі ледь видні сегменти. За кольором плід темно-жовтий, з твердою шкіркою.
До пізніх типам динь відноситься Пієліт де Сапо. Цей тип об'єднує овальні, стійкі до розтріскування, ребристі плоди вагою до 2,2 кг. М'якоть білосніжна, а шкірка тверда і темно-зелена. До цього типу належать сорти Рікура і Мабель.
Який би не був сорт, його вражають одні і ті ж хвороби і шкідники. Це борошниста роса, фузаріозне в'янення, пероноспороз, антракноз, кореневі гнилі. Небажаними гостями є баштанна попелиця, дротяники і павутинний кліщ.
До всіх цих захворювань потрібно бути готовим заздалегідь, щоб витрачені на якісне насіння гроші не були кинуті на вітер.
Кращі сорти дині кожен визначає за своїми критеріями. Кому-то потрібні плоди розміром з волоський горіх, комусь подобаються екзотичні, незвичайні дині, як Кивано. Кого-то турбує вирощування і він намагається знайти найкраще насіння.
Неважливо, будуть це кущові дині, турецька помаранчева диня, бананова диня або диня ківі. Головне, дотримуватися всі найважливіші етапи вирощування та догляду. Тоді солодка красуня буде радувати ароматом і літнім смаком на сімейній столі і приносити величезний прибуток.