Серед великої різноманітності яблучних сортів Штріфель виділяється підвищеною врожайністю і дивним, трохи пряним смаком. У нього є і інші назви - Осіннє смугасте, або Штрейфлинг.
Дерево прийшло в Україну з Прибалтики і з часом поширилося по всій території країни. Найчастіше Штріфель зустрічається в помірних широтах, де для нього створені оптимальні кліматичні умови.
Опис дерева Штріфель
Штріфель - один з найстаріших сортів сучасної селекції. Він відрізняється підвищеною зимостійкістю і встигає в осінній період. Сильнорослі деревця цього сорту мають широку розкидисту крону у формі котла і потужні гілки, які під вагою плодів поступово опускаються до землі.
Доросла рослина виростає до 7-8 метрів у висоту і сильно загущувальну, тому кожну осінь і весну доцільно проводити його обрізку.
У пору плодоношення Штріфель вступає через 5-6 років після посадки і дає рясний, але нерівномірний урожай. Максимальна кількість плодів з дорослого дерева в хороші роки досягає 400 кг. Квітки яблуні досить великі, білого кольору, з перекриваються пелюстками круглої форми.
Листя Штріфеля широкі і округлі, з зморшкуватою листової платівкою і сильним опушенням. У літню пору вони мають зеленувато-сірий відтінок і сидять на червонуватих черешках.
Плоди яблуні Штріфель
Штріфель відноситься до врожайним сортам і при високій вологості грунту дає досить великі плоди вагою близько 80 грамів. Якщо дерево росте в сухій землі, яблука виходять значно менше. Форма плодів округло-конічна, з яскраво вираженою ребристістю біля основи. Шкірочка гладенька, з восковим нальотом. Коли яблуко дозріває, воно набуває жовто-зелене забарвлення, який поступово стає жовтим з червоно-помаранчевими смужками.
Смак у плодів Штріфеля кисло-солодкий, м'якоть соковита і пухка з пряним запахом і злегка жовтим відтінком. Найчастіше яблука використовують для вживання в свіжому вигляді, хоча при бажанні з них можна робити варення і соки.
Плоди мають тривалий термін зберігання, проте з часом втрачають свій смак і соковитість, тому при великих урожаїв після збирання їх намагаються пускати на приготування джемів.
Де ростуть яблуні Штріфель?
Ареал зростання Штріфеля охоплює всю середню полосуУкаіни і території колишніх союзних республік. Особливо багато дерев даного сорту зустрічається в Центральному, Волго-Вятському, Середньоволзька і Центрально-чорноземний регіонах. Садівники люблять Штріфель за його стійкість до холоду і здатність добре переносити зиму.
При достатньому запасі поживних речовин, накопичених за літній сезон, навіть у найсильніші морози яблуні відчувають себе цілком комфортно. Постраждати від перемерзання можуть тільки кінці молодих однорічних пагонів.
Як садити і доглядати за Штріфелем?
Характерна особливість Штріфеля - великі розміри штамба і потужна крона, що рідко зустрічається серед садових культур. З цієї причини посадка саджанців здійснюється з урахуванням того, що в майбутньому рослині потрібно багато вільного простору.
Дерево невибагливо до погодних умов, але дуже любить високу вологість, тому садити його слід в добре зволожені ґрунти, а в жарку пору забезпечувати додатковий полив. Особливої догляду деревця не вимагають, за винятком своєчасної обрізання та проріджування крони.
Відгуки про Штріфеле від садівників
Відгуки про Штріфеле в цілому хороші, проте багато садівників відзначають його слабку стійкість до парші - грибкового захворювання, що вражає плоди. Щоб забезпечити стійкість дерева до грибків, бажано періодично обприскувати його розчином мідного купоросу.
Великим успіхом Штріфель користується завдяки своїй довговічності. Після досягнення 20-річного віку садівники проводять омолодження крони і ще довгий час збирають багатий і якісний урожай.