Ще з давніх-давен було помічено нашими предками, що в жаркий спекотний день сонце навколо все так прогріває, що наприклад на каменях не складе особливих труднощів посмажити яєчню. Таким чином приручивши Сонце, люди пішли далі, і винайшли сонячну піч. яка стала набагато ефективніше і функціональніша розпеченого каміння. Сонячна піч вже давно застосовується людьми для приготування їжі в екваторіальних країнах з жарким кліматом, і можна сказати, що якщо ви там подорожуєте, така грубка може стати в нагоді.
Сонячні печі можуть мати самий різний вигляд. Вони зустрічаються різні за розмірами - невеликі печі у вигляді ящиків або коробок і печі розміром з шафи або великі агрегати з додатковою системою лінз, які концентрують сонячні промені.
Проста саморобна сонячна пічка
Незважаючи на різноманітність сонячних печей, діють всі вони однаково - готують або розігрівають їжу. А сприяє цьому сонце. Самим же простим варіантом сонячної печі є звичайна коробка. Така коробка зсередини обклеюється фольгою, щоб відбивати сонячні промені. У коробку поміщається каструлька обов'язково чорного кольору, щоб поглинати енергію, відбиту фольгою і прямих сонячних променів. Сонячна піч накривається скляною кришкою. Через неї промені просочуються в конструкцію, а за допомогою ізоляції там затримуються. Краї кришки коробки направляються таким чином, щоб відображати якомога більше сонячних променів на каструльку. Краще піч за таким проектом робити з металу.
Для того, щоб піч ефективно готувала їжу, варто і посуд для цього вибирати в чорних тонах. Інакше все тепло буде відштовхуватися від світлих стінок посуду. У печі буде збиратися більше тепла, якщо її корпус покривається ізоляцією. З огляду на все правила можна сконструювати печі, яка буде нагріватися до дев'яноста градусів. А цього цілком досить для готування. Звичайно, мудре блюдо на такому пристрої варити не варто, а ось що-небудь розморозити або розігріти можна запросто.
Конструкція саморобної сонячної печі
Ще одна конструкція сонячної печі, яку теж легко виготовити з підніжного мотлоху.
Вирізаємо по схемі з будь-якої коробки відповідного розміру. Підійде коробка з під мікрохвильовки або маленького телевізора. Обклеюємо отриману конструкцію фольгою. Якщо в екстремальних умовах будуть труднощі з фольгою, використовуйте інші предмети відображають сонячні промені. Далі з підніжного мотлоху робиться підставка під каструльку або іншу банку для їжі. Банку або каструлька повинна бути чорного кольору. Каструльку запихає в прозорий целофановий пакет, який герметично зав'язуємо. Він буде зберігати тепло в каструлі. Така піч дуже легка і може спокійно носитися з собою.
Безсумнівним плюсом сонячних печей може вважатися їх компактність. Встановивши на сонці таку грубку, розігріти вийти відразу кілька посудин. А з усієї енергії буде потрібно тільки сонячне тепло. Причому грубка буде зігріватися не обов'язково під прямим сонячним потоком, іноді вистачає і розсіяного світла.
Недолік сонячної печі в тому, що розігріти їжу, коли сховається сонце, неможливо. А днем будь-яку страву буде варитися довго - кілька годин. Якщо ви любитель смажених страв, тоді сонячна піч не для вас. У наших широтах сонячна піч, звичайно, далеко не кожен день буде працювати. -)
Сонячні печі можуть мати і більш потужну систему нагріву. Це виходить в тому випадку, коли застосовуються дзеркала або інші пристосування, наприклад лінзи, що концентрують сонячні промені. Причому температура в таких печах настільки висока, що вийдуть навіть пироги, а вода з легкістю закипає.
Сонячні печі дешеві та прості у виготовленні. Вони складаються з просторої добре тепло ізольованою коробки, застелене відображають світло матеріалом (наприклад, фольгою), накритою склом і обладнаної зовнішнім відбивачем. Каструля чорного кольору служить поглиначем, нагріваючись швидше, ніж звичайна посуд з алюмінію або нержавіючої сталі. Сонячні печі можна використовувати для знезараження води, якщо доводити її до кипіння. Навіть якщо не доводити, а відкрити кришку каструлі з водою, краще якщо каструля всередині теж буде чорною. Сонячні промені самі по собі здатні вбивати мікроорганізми, але якість такого знезараження гірше, ніж кип'ятіння.
Теплова потужність сонячної печі
Теплова потужність сонячної печі визначається кількістю сонячної радіації, робочої поглинає поверхнею печі (зазвичай між 0,25 м2 і 2 м2) і її термічним ККД (зазвичай 20-50%). У таблиці порівнюються типові значення площі, ефективності та потужності для ящикової печі і печі-відбивача.
Як правило, печі-рефлектори мають набагато більшу робочу поверхню, ніж ящикові. Отже, вони набагато могутніше, на них можна кип'ятити більше води, готувати більше їжі, або обробляти зіставні кількості за менший проміжок часу. Але їх теплова ефективність нижче, тому що посуд остигає під впливом атмосфери.
У тропічних і субтропічних країнах можна розраховувати на ясну погоду і нормальну щоденну освітленість майже цілий рік - ось там такі печі, звичайно, просто незамінні. Близько полудня, коли сумарна сонячна освітленість досягає 1000 Вт / м2, цілком можна розраховувати на теплову потужність в 50-350 Вт, в залежності від типу і розміру плити. Кількість випромінювання вранці і в денні години, природно, нижче і не може повністю компенсуватися системою стеження за Сонцем.
Для порівняння: спалювання 1 кг сухої деревини виробляє приблизно 5000 Вт, помножені на термічний ККД плити (15% для примітивного вогнища і 25-30% для поліпшеної кухонної плити, використовуваної в країнах, що розвиваються). Теплова потужність, фактично досягає посуду, становить, таким чином, 750-1500 Вт.
Кількість сонячної радіації різко знижується при хмарності і в сезон дощів.
В умовах браку прямого випромінювання сонячна піч непридатна ні для чого, крім зберігання готової їжі в теплому вигляді - але це теж буває дуже важливо. Слабким місцем сонячних печей (незалежно від їх типу) є те, що в хмарні і дощові дні (2-4 місяці на рік для більшості країн, що розвиваються) їжу доводиться готувати за допомогою звичайних засобів: на дровах, газової або гасової пальника. Але все-таки це значно менше півроку!
Оцінка: 4.52 з 5
Голосів: 17