Солодкий попкорн люблять дорослі і діти. Практично жодна прогулянка, похід в парк не обходяться без цих ласощів. А карамельний попкорн - це просто фантастика, причому кожен намагається вибрати собі шматочки з великою кількістю карамелі. Багато хто навіть і не замислюються, що солодкий попкорн можна без праці приготувати в домашніх умовах, приклавши при цьому мінімум зусиль і витративши зовсім небагато часу.
І такою солодкою, всіма улюбленої карамелі можна зробити стільки, скільки захочеться.
Домашній солодкий попкорн виходить ще солодше і смачніше, дітям сподобається!
Складові:
кукурудза для попкорну - 100 гр.
цукор - 3 ст.л.
вода - 3 ст.л.
Солодкий попкорн в домашніх умовах, рецепт:
Для попкорна потрібна спеціальна суха кукурудза, яку без зусиль можна знайти в магазині.
Висипати трохи кукурудзи на суху сковорідку. Попередньо її обов'язково добре розжарити.
Відразу ж закрити щільною кришкою, інакше доведеться збирати попкорн по всій кухні.
Якщо потрібно приготувати багато попкорну, то краще смажити в кілька прийомів, так кукурудза не підгорить.
Одночасно в каструльку помістити цукор і воду. Кількість цукру і води 1: 1. Найкраще варити карамель в каструльці з ручкою, так буде зручніше її заважати.
Варити карамель на середньому вогні, постійно злегка покручуючи каструльку.
Ні в якому разі не заважати ложкою або іншими предметами, так як при цьому великий ризик «зацукровування». Скоро на поверхні карамелі з'являться великі бульбашки, і вона стане легкого бурштинового кольору. Це означає, що карамель для попкорну готова.
У міру того, як буде нагріватися сковорідка, зернятка кукурудзи почнуть «вибухати» і битися в кришку. Якщо хлопки припинилися, значить, вся кукурудза перетворилася в попкорн. Кришку можна відкривати, а вміст сковорідки пересипати в карамель.
Все добре перемішати, щоб весь попкорн рівномірно покрився солодкої хрусткою карамеллю.
Смачні ласощі - карамельний попкорн в домашніх умовах готове.
