Що таке смузі?
Смузі - це густий коктейль, який краще пити через трубочку. Обов'язкова умова його приготування - наявність блендера.
З його допомогою можна приготувати коктейлі будь-яких складів, вони можуть включати в себе фрукти, ягоди. овочі, трави, спеції, йогурт, морозиво, лід, листя, горіхи.
Уявляєте, скільки можна придумати варіантів при наявності таких можливостей і фантазії?
Незважаючи на те, що смузі є напоєм, завдяки своїй густої консистенції він цілком може служити закускою або десертом і тому дуже підходить для вживання не тільки після вечері або обіду, а й замість них. Крім того, смузі - відмінна заміна булочок і шоколадкам, від яких ми часто не можемо відмовитися.
Чим корисні смузі?
прискорюють обмінні процеси;
надають тонус організму;
покращують колір і стан шкіри;
покращують роботу кишечника.
Поради з приготування смузі:
- якщо хочете приготувати більш густий коктейль, використовуйте більше заморожених, а влітку свіжих, фруктів;
- для багатшого смаку можна змішувати кислі і солодкі види фруктів;
- за основу можна взяти низькокалорійний йогурт або кефір - відмінна альтернатива більш калорійним морозиву, вершкам, цілісного молока;
- в залежності від сезону і ваших уподобань в смузі можна додавати різні соки;
- зовсім не обов'язково все збивати в однорідну масу - можна залишати в напої не дуже великі шматочки фруктів і овочів;
- для краси і смаку готовий напій можна посипати зверху маленької жменькою горіхів.
рецепти смузі
Прості рецепти смузі
Читайте також: МОЛОЧНІ НАПОЇ
«Струнка Лакомка»
2 грейпфрута, 4 мандарини і 1 банан, склянка полуничного йогурту, 1 ст. л. меду, лід.
«Цитрусовий рай»
1 грейпфрут. 1 апельсин, половини лимона або лайма, 2 яблука, половинка банана. Перед подачею посипати тертим імбиром і тростинним цукром (можна без нього).
«Банановое насолоду»
Банан, яблуко, півсклянки свіжовичавленого апельсинового соку, 200 г нежирного йогурту, лід.
«Свято»
Половинка банана, 4-6 шт. заморожених ягід полуниці, півсклянки нежирного йогурту, півсклянки апельсинового соку, 1 ст. л. лляних насіннячок.
«Здоров'я»
1 стакан молока (кефіру), ягоди за смаком, 4 ст. л. йогурту без добавок, 2 ч. л. меду, 2 ч. л. пророщеної пшениці.
«Оригінальність»
Груша, шпинат, лід.
«Сонячність»
1 морквина, 4 суцвіття брокколі, 200 мл соку, шпинат, 1 яблуко, 2 апельсина
бананові смузі
"Радість життя"
2 банана (краще брати не перезрілі плоди), 1/4 склянки йогурту (бажано нежирний), 2 склянки молока (також зниженої жирності), 2 ст. л. зародків паростків пшениці.
«Ніжність»
2 склянки кефіру одновідсотковою жирності. 1 банан, 1 ч. Л. лимонного соку, 1 ст. л. меду.
«Тропічний рай»
Півсклянки апельсинового соку (краще свіжовичавленого), півсклянки ананасового соку, 1 банан, кілька кружалець ананаса.
«Насолода смаку»
1 банан, кілька шматочків ананаса, півтори склянки молока, півсклянки заморожених ягід (чорниця, журавлина, полуниці та ін.), 2 ст. л. меду, 4 кубики льоду, 1 кульку ванільного морозива. Для прикраси можна взяти вишню, шоколадний сироп, тертий шоколад.
Читайте також: Чим корисний айран
"Барви життя"
1 банан, півчашки ожини або чорниці, півсклянки ванільного йогурту, 4 кубики льоду.
«Здоров'я»
Цей коктейль готується на основі рецептів «Радість життя» або «Ніжність» - крім основного складу, в них додаються вівсяні висівки (вони замінюють зародки пшениці в «Радості життя»), трохи насіння соняшнику або гарбуза, а також невелика частина сиру - звичайного або тофу.
«Весняна свіжість»
1 банан, пригорща шпинату (краще свіжого), 250 мл апельсинового соку.
яблучні смузі
Яблучно-морквяний смузі
На дві порції: 2 яблука, 2 моркви, 4 кубики льоду, 2 ст. л. свіжого листя м'яти (якщо немає, можна без них), 1 ст. л. лляної олії.
Яблучно-морквяний смузі з редискою
За даними Міністерства охорони здоров'я, праці
вживають в їжу багато свіжих
фруктів і овочів, особливо капусти і
редису, менш схильні до розвитку
раку травних органів.
«Смарагдове настрій»
На дві порції взяти 2 яблука, листя шпинату (краще свіжі, але можна і заморожені - невелику жменьку), 5 кубиків льоду, при бажанні можна додати мед. Яблука дрібно порізати, все скласти в блендер і збивати 3-5 хвилини. Прикрасити можна за вашим бажанням.
«Фруктово-ягідне насолоду»
На дві порції взяти 2 яблука, 2 абрикоси, трохи ягід полуниці, чорної смородини (підійдуть і заморожені ягоди), трохи меду або фініків. Можна додати кубики льоду.
«Освіжаючий»
1 яблуко, 1 банан, 3 ківі (дуже стиглих), невелика жменя зеленого кишмишу, 1 стакан зеленого чаю, трохи меду і тертого свіжого кореня імбиру.
Літні рецепти смузі для схуднення
ягідний смузі
Взяти сезонні ягоди по жмені - полуницю, чорницю, вишню, обліпиху, малину. Додати 150 мл нежирного йогурту або молока, лід. Все збити в блендері. Викласти в красиві келихи. Прикрасити зверху ягодами, горіхами.
Порада: в усі рецепти
смузі для схуднення можна
додавати проростки пшениці,
висівки, насіння соняшнику,
кедрові і інші горіхи -
приблизно 2 ст. л. в загальному
обсязі. Дуже добре
додавати корінь імбиру і
корицю - ці спеції допомагають
Морквяно-абрикосовий смузі з зеленню
Приготуйте свіжовичавлений сік з моркви - 150 мл. Додайте до нього трохи лляного або оливкової олії, а також абрикоси, свіжу зелень, трохи льоду. В такому коктейлі дуже доречний буде селера. Всі інші інгредієнти можна додати за бажанням.
Читайте також: Сік з кавуна - дуже смачно, незвично і корисно!
овочевий смузі
Нарізати свіжий огірок, найкраще очистити його від насіння. У блендері змішати його з помідором, селерою, зеленню. Додати трохи солі, спецій і лід. Все збити.
кавуновий смузі
200 г м'якоті кавуна, очищеного від насіння, покласти в блендер. Додати лід і половину чайної ложки
меду. Все збити. Прикраса і доповнення за вашим бажанням.
динний смузі
Очищені шматочки дині (приблизно 200 г) покласти в блендер. Додати трохи соку лайма (замість
лайма можна використовувати лимон), лід. Все збити. Також дуже смачними та оригінальними виходять полунично-динне, динно-грейпфрутовий (краще використовувати червоний грейпфрут), кавуново-динне поєднання. Прекрасно доповнює такий рецепт корінь імбиру або м'ята, а також невелика кількість свіжих ягід.
За матеріалами: belkablog.com