Покрокове приготування з фото:
Тим, хто не любить жирне бройлерні м'ясо, напевно сподобається м'ясо курчати. Курча ніжніший і сприйнятливий до спецій. М'ясо курчати. приготоване в мультиварці вийде більш соковитим і м'яким, ніж в духовці. М'ясо курчати корисно. Воно містить багато білків, які надають саме позитивний вплив на зростання кісток. У цьому м'ясі також багато лінолевої кислоти, яка стимулює і зміцнює імунітет. М'ясо курчати надає і позитивний вплив на роботу серцево-судинної і нервової системи. Воно також допомагає у виробленні шлункового соку і регулює рівень холестерину. При виборі птиці необхідно брати невеликого розміру тушку з тонкої жировим прошарком. Необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд птиці: поверхня повинна бути добре ощіпанним, і на ній не повинні бути присутніми темні плями, подряпини та інші пошкодження. Свіже м'ясо буде тримати форму: якщо натиснути на поверхню, то ямка швидко відновиться.
1. Часник і цибуля почистити. Дрібно посікти. Змішати спеції.
2. Курча промити в проточній воді, трохи просушити. Розрізати на шматки середнього розміру. М'ясо обваляти в борошні. Сковороду нагріти, викласти масло, розтопити. На сковороду обсмажити з усіх боків шматочки м'яса, щоб утворилася золотава скоринка.
3. Перекласти м'ясо в мультічашу. Видавити сік лимона. Додати спеції, цибулю, часник. Влити бульйон і біле вино. Виставити на мультиварці режим «Випічка» 40 хвилин.
4. Готову страву прикрасити зеленню. Додати гарнір. Можна подавати. Смачного!
