Йогурт люблять багато. А крім його корисних властивостей, з нього ще можна робити випічку. Така випічка з йогурту буде не менш смачною. Рецептів є дуже багато і ось деякі з них.
Пиріг з йогуртом
1 стакан йогурту, 150 гр цукру, 2 яйця, склянка борошна, яблука, розпушувач.
Яйця злегка збити з цукром, додати йогурт і розпушувач. Потім акуратно ввести муку. У підготовлену форму вилити тісто і зверху покласти шматочки яблука. Вони почнуть тонути і вийдуть на всю висоту пирога. Випікати при 180 ° С не менше 30 хвилин.
Кекси з йогурту
Стакан цукру, дві ложки вершкового масла, склянка йогурту, 2 яйця, щіпка розпушувача, 250 гр борошна.
Йогурт можна використовувати фруктовий. Це зробить кекси більш ароматними і смачними. Масло розтерти з цукром і додати яйця. Потім додати йогурт, розпушувач і борошно. Все добре перемішати до однорідної маси і розлити по формах. Залежно від величини форми випікати від 20 до 40 хвилин.
Торт з йогуртом
300 гр борошна, 200 мл молока свіжого, 200 мл йогурту персикового, 150 гр цукру, 100 мл рослинного масла, ваніль, розпушувач.
Змішати масло, цукор і йогурт. Все добре перемішати і поступово додавати молоко. Потім влити цю всю масу в борошно, змішане з розпушувачем. Добре перемішати за допомогою міксера. За бажанням можна додати в тісто какао або шматочки шоколаду.
Випікати при 180 ° С до готовності.
Млинці на йогурті
За 250 мл молока і йогурту, 100 гр цукру, 3 яйця, борошно, ваніль, масло рослинне.
Яйця змішати з молоком і йогуртом, додати цукор і добре перемішати. Поступово всипати борошно, ваніль і влити в тісто 3-4 ложки масла рослинного. Добре перемішати і смажити на сковороді. Такі млинці НЕ будуть прилипати через наявність масла в тесті.
Випічка з йогурту може бути найрізноманітнішою. Його часто застосовують для кексів, роблять пироги. Можна сміливо зробити оладки з йогурту. Вони обов'язково вийдуть смачними і ароматними. Йогуртом можна замінити кефір в рецепті. Але якщо це буде солодка випічка, то підійде різний смак йогурту, а для не солодким випічки краще використовувати йогурт без добавок.