Якщо під рукою у вас виявилася упаковка листкового тіста і м'ясний фарш, то будьте впевнені - в цей день вам не доведеться голодувати. Слойки з м'ясом готуються буквально за півгодини, а в підсумку виходить не просто смачне доповнення до чаю і перших страв, а й зручний варіант ланчу з собою. Як приготувати слойки з м'ясом ми розповімо в цій статті.
Рецепт слоек з м'ясом і грибами
- листкове тісто - 1 упаковка;
- яловичий фарш - 500 г;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- гриби - 200 г;
- часник - 3 зубчики;
- гострий соус - 2 ст. ложки;
- оливкова олія - 2 ст. ложки;
- кумін - 1 ч. ложка;
- орегано - 1/2 ч. ложки;
- паприка - 1 ч. ложка;
- яловичий бульйон - 1/2 ст .;
- сіль, перець - за смаком;
- яйце - 1 шт.
На оливковій олії до готовності обсмажуємо яловичий фарш. Додаємо до фаршу нарізану цибулю, часник і гриби і продовжуємо підготовку до м'якості цибулі. Додаємо гострий соус. трави і спеції, а потім вливаємо яловичий бульйон. Готуємо фарш до повного випаровування рідини.
Тісто розгортаємо і нарізаємо колами. У центр кожного кола кладемо по столовій ложці обсмаженого фаршу і защипувати краю майбутньої слойки. Змащуємо поверхню слойки збитим яйцем і відправляємо випікатися при 190 градусах до золотистого кольору. Подаємо слойки з овочевою сальсою.
Слойки з м'ясом і сиром
- листкове тісто - 1 упаковка;
- яловичий фарш - 300 г;
- томати - 2 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- сир - 100 г;
- кетчуп;
- рослинна олія.
Фарш обсмажуємо з цибулею і часником до повної готовності. Тісто розгортаємо і нарізаємо на прямокутники. Змащуємо прямокутники кетчупом, поверх розподіляємо фарш і тертий сир. Останнім на слойку йде кружечок томата. Випікаємо слойки 20-25 хвилин при 190 градусах. Подаємо гарячими.
Слойки з м'ясом і картоплею
- оливкова олія - 1 ст. ложка;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- сіль перець;
- часник - 2 зубчики;
- яловичий фарш - 250 г;
- паприка - 1 ст. ложка;
- картопля - 1 шт .;
- листкове тісто - 1 упаковка.
У сковороді нагріваємо олію і обсмажуємо на ньому подрібнену цибулю і часник. Як тільки цибуля стане м'яким, кладемо в сковороду фарш і смажимо його до золотистого кольору.
Картоплю чистимо і відварюємо до напівготовності. Нарізаємо бульба невеликими кубиками і додаємо до обсмаженої фаршу. Солимо і перчимо отриману начинку.
Стіл подпилять борошном і розгортаємо листкове тісто. Нарізаємо пласт тесту на квадрати, в центр кожного квадрата кладемо начинку і защипувати краю майбутньої слойки. Випікаємо слойки при 200 градусах 15-20 хвилин.