Доброго дня! Питання таке: чи можливо зібрати піч для того, щоб піч в ній хліб, а також обпалювати глину? Я ніколи нічим подібним не займався. Як приблизно може виглядати схема викладення печі для даних цілей? Дякуємо.
Привіт, Артем з Пітера!
Взагалі то печі для випічки хліба і для випалу глини дещо різні як за своїм призначенням, так і по конструкції. Температурні режими абсолютно різні. Для випічки хліба вони значно нижче, ніж для випалу глини.
Не виключаючи ймовірності того, що можна вгадати такий режим, при якому спочатку можна випекти хліб, вийняти його з печі, а потім шляхом значного підвищення температури довести її до можливості випалу глини. Чи не слід при цьому забувати, що від приготування хліба не буває особливої бруду і відходів, чого не скажеш про випалюванні глини.
На мій погляд для випічки хліба все таки краще зробити окрему піч (російську). де і піч його або в листі, або в формах, а то і по-старому, прямо на пічному поду.
А для випалу глиняних (керамічних) виробів найпростіших форм і без глазурі спорудити примітивну піч з 200 літрової металевої бочки з обкладанням її всередині повнотілою цеглою.
Про російську піч поширюватися не буду, типові печі з потрібними розмірами і кладкою порядовки - все це є в інтернеті на відповідних сайтах.
А про найпростішу піч для випалювання дрібних керамічних виробів зі звичайної глини можна розповісти трохи докладніше.
Отже, береться рівний майданчик в квадратний метр або трохи більше. Невеликий шар піску, зверху дрібної щебінки або червоного цегляного бою.
Знадобиться цегла (НЕ силікатна, ні щілинний) червоний пічної або шамотна. Найоптимальніше - від старої печі або зі старих цегляних будівель, краще на вапняній кладці. Цегла підуть і цілі, і половинки, і четвертинки.
За щебінці або цегельному дрібному бою-крихті укладають ряд цілісних цегли. Це буде підстава печі.
Далі з матеріалів і виробів потрібно згадана бочка. Болгаркою зрізається два її дна і зверху і знизу.
Внизу прорізається прямокутний отвір під топку і ятати дров. Розміром приблизно 30 * 30 сантиметрів.
Бочка встановлюється на підставу з цегли. Усередині бочка по своїм стін обкладається також цеглою так, щоб щілини між цеглою або їх частинами були мінімальними.
На висоті приблизно 40 -50 сантиметрів на цегляну кладку кладуть обрізки арматури у вигляді імпровізованої решітки. Можна використовувати і старі (а то і нові) колосникові решітки від печей. На це перекриття надалі будете класти обпікає кераміку. Далі цегляна кладка триває до самого верху бочки.
Для створення збільшеною тяги перед квадратним отвором влаштовується канал з тих же цегли довжиною близько півметра.
Керамічні глиняні вироби поміщають в металеві старі каструлі з кришками. Можна і в старі консервні банки, але їх більше, ніж на разове використання, не вистачає.
Потім роблять закладку полін в топку і їх росжіг. Після того, як дрова розгоряться, зверху прямо на ємності з керамікою укладають також поліна. І все це накривається кришкою-відрізаним дном від бочки. З залишенням невеликої щілини для виходу диму.
У міру необхідності підкладають дрова як знизу, так і зверху. Процес горіння для дрібної кераміки продовжують протягом двох-трьох годин. Після чого всі залишають як є до наступного дня. Тобто до повного охолодження печі.
На наступний день знімають кришку, витягають каструлі або ін. Ємкості з готовою керамікою. Шлюб може становити близько 5 - 10% від загальної кількості випалюються виробів.
Оскільки Глазурування не проводиться, то кераміка гігроскопічна. Сам же процес нанесення глазурі на вироби дуже складна процедура і не розрахований на дилетантів, він більш сподручен професіоналам-гончарів.
Ось зовсім короткий екскурс в історію приготування як хліба, так і кераміки.