"Люблю бенкетів веселий шум за повною чашею райського вологи". Баратинський
Але от про те, що міцні напої дуже калорійні, знають одиниці.
Пиво виходить в процесі бродіння солодового сусла, дріжджів і хмелю. Якщо ви думаєте, що пиво виготовляють тільки з ячменю і пшениці, то ви помиляєтеся. У світі існує понад 50 сортів: рисове, житнє, кукурудзяне і навіть бананове пиво.
Пиво розрізняється за кольором, смаком, щільності та фортеці, що створює величезну різноманітність. Саме це і цінують любителі пінного напою.
Фортеця пива відносно невелика: від 0,1% (безалкогольне) до 8% (міцне). І в залежності від міцності напою змінюється його калорійність - від 33 до 60 калорій на 100 грам.
Ще один з найдавніших алкогольних напоїв - вино. Його вихваляли поети і співаки, називали напоєм богів і королів. Вином обдаровували, нагороджували і благословляли. Кубки з цим благородним напоєм піднімали на честь великих перемог.
Та й хто з нас не проводив чудові вечори за келихом цього чудового напою? У невеликих дозах, вино здатне поліпшити потік крові по судинах і благотворно вплинути на роботу серця.
Вино, як і пиво, є продуктом бродіння. Правда, вже не сусла, а натурального виноградного соку. Причому на вихідне якість напою впливає все: сорт винограду, місце і клімат, в якому цей виноград виріс, а також особливості виробництва.
Якісні вина немов наповнені сонячним світлом і соком самої землі.
Ігристі вина також виготовляються з винограду - правда, з кислих сортів і за спеціальною технологією.
Фортеця вина значно вище, ніж пива, і варіюється від 9% до 20%. Вина поділяють за кольором (рожеві, білі і червоні) і по класу (столові, кріплені, ароматизовані та ігристі). Калорійність коливається від 65 (в сухих винах) до 160 (в ігристих винах) калорій на 100 грам напою.
Такі напої отримують з спирту. Для кожного виду використовують спирт, отриманий з різної сировини - картопля, зерно, цукровий очерет і так далі.
Міцні алкогольні напої розрізняють за кольором і смаком. Але одне незмінне: їх потрібно вживати дуже обережно, щоб не переборщити з дозою.
Окремо варто розповісти про лікерах. Це міцні напої на основі соків, настоянок із запашних трав і коріння, прянощів. Лікери використовують в складі багатьох коктейлів і десертів, а ще їх додають в чай, каву і подають як дижестива.
Калорійність міцних алкогольних напоїв: від 130 (саке) до 350 (лікер) за 100 грам.
Існує дуже простий спосіб, як розрахувати калорійність того чи іншого алкогольного напою. Досить знати обсяг порції і міцність напою. А також запам'ятати, що 1 одиниця алкоголю приблизно дорівнює 60 калорій.
Ось, наприклад, ви випили келих вина, 125 мл, міцністю 12%. вважаємо:
125 мл * 12% = 1500
1500/1000 = 1,5 одиниць алкоголю
1,5 * 60 = 90 ккал
Тобто, в келиху вина міцністю 12% міститься приблизно 90 калорій.
Пити чи не пити. Це питання кожен з нас вирішує для себе індивідуально. Хтось обмежується келихом улюбленого напою і смакує кожен ковток, хтось вживає спиртне, щоб розкріпачитися і розслабитися, хтось - в силу звички і традицій. Але якщо ви все ж вирішили вживати спиртні напої, то запам'ятайте:
- Надмірне вживання алкоголю може завдати шкоди вашому здоров'ю.
- Алкогольні напої практично не містять в своєму складі речовин, необхідних організму.
- Алкогольні напої мають легкий сечогінний ефект, що сприяє виведенню з організму поживних речовин.
- Алкогольні напої дуже калорійні, але, на відміну від їжі, не дають почуття ситості. Навіть навпаки: збільшують апетит.
- У стані алкогольного сп'яніння здійснюється більша частина злочинів.
Здоров'я вам і тверезих думок!