Скільки варити боби, як варити боби, способи варіння бобів

Скільки варити боби, як варити боби, способи варіння бобів
Ні для кого не секрет, що бобові культури - це гідний замінник м'яса. Не випадково останнім часом страви з бобів, сої та інших представників цього сімейства стають все більш і більш затребуваними. Тим більше, що крім користі, страви з цих продуктів можуть вам доставити ще й масу задоволення.

Один нюанс: якщо ви хочете, щоб ваше блюдо зі свіжих бобів було по-справжньому смачним і корисним, уваги заслуговує і процес вибору. Наприклад, стручки (якщо ви купуєте боби в стручках) повинні бути насиченого зеленого кольору, без будь-яких плям.

Відварюють боби протягом 15 хвилин після закипання.

Більш того, стручки не повинні бути занадто м'якими (це свідчить про те, що вони вже якийсь час зберігалися в невідповідних умовах) або, навпаки, занадто грубими і жорсткими.

Зерна в стручках повинні бути рівними і міцними (пружними).

До речі, свіжі боби можна відварювати і в стручках. Для цього потрібно просто видалити «носики» з обох сторін, а також прибрати волокнисті «шви», які розташовуються уздовж стручка.

Скільки варити боби, як варити боби, способи варіння бобів
Страви з участю бобів можуть не просто допомогти вам в приготуванні повсякденних страв, а й прикрасити святкове застілля. Спробуйте, наприклад, приготувати тушковане м'ясо з бобами. Повірте, при всій простоті, це блюдо здатне здивувати навіть найвимогливіших гурманів.

Відварюють боби протягом 15 хвилин після закипання.

Будь-яка господиня, маючи уявлення про те, скільки варити свіжі боби, без праці зуміє приготувати смачні і корисні страви для своєї родини. Тим більше, що цей продукт надає достатню свободу для прояву фантазії.

Схожі статті