Кількість солі для засолювання огірків може коливатися в залежності від смакових уподобань, рецептури, періоду зберігання солінь. Якщо огірки робляться для того, щоб страва можна було їсти в найближчі дні, то кількість солі для банки може досягати більше трьох ложок.
Підберіть свій рецепт
Існує досить багато рецептів консервування огірків, кожна господиня, експериментуючи, знаходить для себе найбільш підходящий варіант (або кілька варіантів) і щорічно при засолюванні користується ним. Однак далеко не кожній хочеться шукати "свій" рецепт. більшість господинь бажають приготувати смачні хрусткі огірочки з першого разу. Так, це дійсно можливо, потрібно лише скористатися класичним рецептом засолювання, де для одного літра маринаду береться 1,5 ложки солі.
Для кого-то може здатися, що півтори ложки солі - це велика кількість, адже тоді на 3-х літрову банку буде потрібно 4,5 ложки солі. Однак це не так. Справа в тому, що якщо банку щільно набити огірками, то при заливці маринаду в неї піде не більше півтора літра рідини. З цього можна зробити висновок, що при консервуванні огірків на 3-х літрову банку необхідно готувати не більше двох літрів маринаду, додаючи в нього три столові ложки солі. При такій кількості солі огірочки виходять в міру солоними і дуже смачними.
Варто зазначити, якщо овочі солятся для того, щоб ними можна було поласувати в найближчі дні, то для консервування варто використовувати холодний спосіб консервації, де для розсолу береться дві столові ложки солі. Плоди за цим рецептом виходять більш хрусткими, при цьому їсти їх можна вже через пару діб після приготування.
Скільки солі потрібно на трилітрову банку при засолюванні огірків
Чи не отримали відповідь на своє питання?
Запитайте нашого експерта:
Всі експерти в цій галузі
Нові поради від КакПросто
Як приготувати ароматний пісний суп з гарбуза
Для економії часу суп з гарбуза можна приготувати в духовці. Також такий спосіб приготування дозволяє.
Забули пароль?
Ще не зареєстровані?