Багато хто говорить, що нектарини - це персики без пуху. Однак, це не зовсім так. Звичайно ж, нектарин схожий на персик і відомий вже більше 2 тис. Років. Вирощували їх ще в Греції, Китаї, Римі.
У цій статті ми розглянемо основні особливості і термін зберігання нектарина. Потрібно в першу чергу відзначити, що нектарини за розмірами менше, ніж персики. Шкіра у них гладка і має золотисто-жовте забарвлення. Присутні тут і відтінки червоного. Що стосується м'якоті, то вона жовтого кольору, але може мати і рожевий відтінок. Також нектарини мають вельми особливий, більш виражений аромат, ніж ті ж самі персики. Існує більше 100 різновидів нектаринів.
Як і персики, ці фрукти низькокалорійні (усього лише 30-40 калорій). Жирів в них також немає. При цьому кожен нектарин - це прекрасне джерело вітамінів А, С. Термін зберігання нектарина складає днів 4-5 в тому випадку, якщо фрукт ще твердий. А якщо фрукти вже м'які, то в цьому випадку термін зберігання нектарина складає всього лише 2-3 дні.
Як же вибрати хороший нектарин? Необхідно уважно подивитися на фрукти. На їх шкірі не повинно бути якихось плям. Також слід уникати надзвичайно темного або ж блідого кольору фруктів. Не потрібно брати занадто м'які плоди, які вже зморщені або ж мають садна.
Найкраще зберігати нектарини в холодильнику в пластиковій упаковці. Як вже було сказано, в той разі термін зберігання нектарина складає близько 5 днів. В їжу нектарини в основному беруть в свіжому, нарізаному вигляді. Також їх використовувати можна і у випічці. При бажанні можете спробувати додати нарізаний нектарин в чай. Цікаво буде дізнатися і про те, що нектарини просто-таки чудово поєднуються з птицею і смаженою свининою.