Варену буряк саме в очищеному вигляді на рівні з морквою можна зберігати в холодильнику не більше 24 годин при температурі від +2 до +4 градусів, бажано щоб овочі були накриті кришкою або тарілкою.
У неочищеному вигляді найкраще використовувати буряк для приготування протягом 2 доби не більше.
Так само господарочкам на замітку список продуктів і скільки годин їх можна зберігати в холодильнику по СанПіН.
Бережіть себе і їжте тільки якісні продукти з урахуванням правильного їх зберігання!
модератор вибрав цю відповідь найкращим
Краще відразу ж використовувати приготовлені продукти, а не зберігати їх довго в холодильнику, але всяке буває. Буряк можна заздалегідь відварити для салату, щоб заощадити час готування, але краще її не очищати, так вона довше збереже свої смакові якості і корисні властивості. Так неочищену буряк в холодильнику зберігають близько трьох днів, але якщо ж буряк вже без шкірки, то краще її вжити протягом одного дня.
Також, якщо буряк довго простояла в холодильнику, то краще її попередньо спробувати, перед тим як додавати в інші страви. Адже вже зіпсована буряк зіпсує все інші продукти.
