Випікається він дуже просто і досить швидко.
продукти:
куряче філе (грудка) 500 гр
вершкове масло 150 гр
яйця 4 шт
сметана 200 гр
пармезан 100 гр (натерти в тісто) + 50 гр для посипання
базилік листя жменю
сіль, перець, паприка, приправи за смаком
розпушувач 2 чайні ложки
борошно 1 повний тонкий стакан
Приготування.
Починаємо з оброблення філе. Його моєму, ріжемо на тонкі довгенькі шматочки,
обсмажуємо з приправами на вершковому маслі, для чого нам потрібно 50 гр масла
М'ясо солимо, додаємо приправи
Потім починаємо готувати тісто. Всі яйця відразу з'єднуємо з дуже м'яким або розтопленим вершковим маслом. Його у нас як раз залишилося 100 гр.
Потім додаємо сметану і паприку, близько чайної ложки
Перемішуємо тісто до однорідного стану
Додаємо борошно з розпушувачем
Потім тертий сир
На дно моєї улюбленої форми викладаємо курку і листя базиліка, які я виростила сама, вони ще молоденькі. Фото не вийшло, отредактировала, як змогла, щоб зрозуміло було
Потім заливаємо все приготоване тісто
Випікаємо кекс 45-50 хвилин при температурі 200˚
Вискакує з форми він сам, досить перевернути на тарілку
Поки він не охолов, посипаємо його сиром, що залишився. Він відразу починає плавитися
Посипаємо кропом і прикрашаємо
Потім ріжемо і їмо!
Але ж дуже симпатичний вийшов!
Зі святом, мої дорогі! Ваша ipola