Сирні кульки «Рафаелло» стануть відмінною закускою для будь-якого застілля.
Таким блюдом можна здивувати навіть найвибагливіших гурманів, адже ніжний смак кульок навряд чи зможе залишити ваших гостей байдужими.
Крім того, блюдо готується досить швидко і просто!
Час приготування: 25 хвилин
Кількість кульок: 18-20 шт.
Сирні кульки Рафаелло: рецепт
- упаковка крабових паличок - 200 г
- сир - 300 г (бажано твердий або напівтвердий)
- часник - 3 зубчики
1. Відварити яйця круто і дати час охолонути.
2. Поки варяться яйця, необхідно зайнятися приготуванням сиру: натерти продукт на дрібній тертці
3. Очистити часник і продавити в окрему ємність.
4. Остигнули яйця необхідно очистити і дрібно покришити або натерти також на дрібній тертці.
5. Натерти крабові палички і розділити на дві частини: 1/3 частина відправити в сирну масу, решта - висипати в окрему ємність.
7. З отриманої маси скачати невеликі й акуратні кульки.
8. Обваляти кульки в натертих крабових паличках.
9. Поставити вийшло блюдо в холодильник на 30-40 хвилин. Смачного!
Корисні поради:
- Сир бажано брати твердий або напівтвердий, інакше досить складно буде сформувати кульки.
- Твердий сир можна замінити ніжними плавленими сирками або ковбасним сиром.
- Замість крабових паличок цілком допустимо використовувати крабове м'ясо.
- Якщо ви хочете, щоб ваші сирні Рафаелло з крабовими паличками були білого кольору, то просто зріжте з крабових паличок червону верхню смужку і використовуйте для приготування страви тільки білу частину. Крім того, кульки можна обваляти в несолодкої кокосовій стружці.
- Прикрасьте блюдо, на якому будуть лежати кульки, зеленню (кріп, петрушка, листя салату). Або наріжте зелень дрібно і посипте нею вийшли «Рафаелло».
- Ви можете приготувати незвичайні сирні кульки з начинкою всередині. Наприклад, це можуть бути маслини, горіхи (мигдаль, арахіс, кешью), шматочки ананаса, червоної риби або ковбаси (шинки).
- Якщо у вас немає алергії на горіхи, то сміливо додавайте в сирну масу волоський горіх, що додасть закусці незвичайний смак.
- Якщо ви любите гострі страви, то можна додати в сирну масу мелений перець.
- Якщо перед застіллям у вас немає часу готувати страву, то просто заздалегідь приготуйте сирну масу, закрийте харчовою плівкою ємність з масою і поставте в холодильник. Самі сирні кульки Рафаелло можна буде сформувати безпосередньо перед святом (це займе 5-7 хвилин).
- Під час приготування страви налийте в окрему миску водички і обполіскуйте в ній руки. Мокрими руками комфортніше ліпити кульки, так як сирна маса краще формується. Крім того, на трохи вологе кульки краще липне кокосова або крабова стружка.
Вам також може бути цікаво:- Оригінальні сирні кульки до пива
- Закуска з крабових паличок "Чарівні кульки"
- Рафаелло з крабових паличок: рецепт
